暑去秋来，云南乳制品市场掀起的降价促销活动仍在进行。
近日，本报记者走访昆明多家超市和门店发现，此轮价格战中，几乎所有乳制品企业都参与其中。
在北市区沃尔玛、麦德隆、万家欢等大卖场和部分中小超市，光明、蒙牛、伊利、三元等品牌乳业纷纷以优惠促销为由，掀起了今年第一次降价促销战。
展开降价促销战
在金瓦路沃尔玛超市，金色交响小区几位刚购买了两提伊利液体奶的消费者告诉本报记者，她们此次购买的伊利液体奶原卖42元，现卖27.50元，其中每提10袋装的常温牛奶，有的每袋跌至1.8元，回归几年前的1元时代。
光明优倍巴氏杀菌乳买一送一、圣牧有机酸牛奶整箱装从74.9元降至49.9元……业内人士表示，乳制品的这轮降价潮是由多方面原因造成的，总体来说，降价有利于各家企业实现自身的销售目标。
云南蝶泉乳业一位接受采访的高管在电话中表示，随着产业上下游的继续调整和国外乳企开始加码中国市场，未来各家乳企还会在包括价格在内的更多层面展开更为激烈的竞争。
在小西门沃尔玛店，乳制品专区大量展开牛奶降价促销，涵盖常温纯牛奶、发酵乳等各个品类，涉及伊利、蒙牛、三元、光明、圣牧、蝶泉等各大品牌的20余款乳制品，平均价格降幅接近三成。
其中，仅三元一个品牌在该超市就有6款牛奶在打折促销。在常温奶区，原价49.8元/箱的三元舒释奶打出了“买一赠一”的促销标语，降价幅度达五成；整箱装的三元小方白纯牛奶原价为72元，现价为47.76元；在冷藏奶区，1.8kg装的三元酸牛奶原价为每桶18.37元，经过促销后，售价降为14.9元。
该超市乳制品专区导购人员表示，促销力度取决于厂家方面，从全年来看，目前牛奶的降价幅度算比较大的。
在昆明多个沃尔玛店、家乐福店，牛奶折扣促销的力度也不小。原价82.5元/箱的特仑苏环球纯牛奶现在降价为49.9元，降幅达四成。此外，在一些全时便利店中，部分发酵乳也在布局“买一送一”的促销力度。
除了线下的超市和便利店，在各类电商平台也能发现不少打折销售的牛奶。在“京东超市”牛奶专区，原价86元/箱的蒙牛特仑苏牛奶现在68元就可以买到，光明莫斯利安常温酸牛奶原价为每箱109.9元，现价降到了74.9元。
值得一提的是，除了国产牛奶，一些进口牛奶也加入了降价行列。本报记者发现，在京东商城，新西兰进口牛奶安佳Anchor全脂牛奶整箱装的价格由169元调整至88元，价格几乎降了一半。
在家乐福店，产自德国的德亚脱脂牛奶的每箱售价也由54.03元降到了49元，而伊利打出的长期低价、省心价和蝶泉乳业等打出的优惠多多，买蝶泉一提，送3瓶等也备受消费者光顾。
调查过程中，本报记者发现，尽管导购人员卖力宣传促销，但选购牛奶的顾客并不多。云南乳业专家接受本报记者采访时表示，进入夏秋季，随着人们对冷饮产品的消费开始增加，常温奶的销量就会出现下降。
外来产品加压
对于近期出现的奶制品降价潮，云南乳业协会这位不愿露名的专家表示，一方面，由于夏天是常温奶的销售淡季，所以为了提振销量，一些品牌会进行相应的促销降价。另一方面，随着常温奶降价，就减少消费者购买低温奶的欲望，因而又会造成低温奶的降价促销。
不过，多家乳制品企业云南区负责人介绍，近期的促销降价行为并非刻意营销。云南蝶泉乳业一位高管告诉本报记者，昆明的促销活动是昆明经销商在局部地区为了促进品牌宣传的自主行为，仅部分超市有。
对于乳企的上述表态，有专家认为，虽然全国很多地区都出现了奶制品的促销降价现象，“但部分地区的促销行为确实是经销商行为，降价的原因很可能是市场终端的表现很差。除了季节因素，销售表现差的原因还可能是因为产品性价比低”。
在“价格战”开打的同时，国内乳企正面临着越来越大的成本压力。除了销售成本，奶源成本也是影响乳企营收的一个关键因素。
公开资料显示，目前在我国乳制品行业的成本结构中，直接材料（生鲜乳+大包粉）占比50%以上，包装材料+辅助材料占比约35%，以生鲜乳为主的奶源成本是乳制品成本中的大头。
奶源成本上涨的背后，是奶牛养殖成本的上升。据了解，国内奶牛养殖所用的苜蓿草大部分从美国进口，受关税提高的影响，进口苜蓿草的价格上涨了。
事实上，国外乳制品加速进入中国市场的步伐，也助涨了国内乳制品燃起的“价格战”，2018年底，我国将正式实施新的跨境购监管政策。
新政落地后，如果国外乳企不在华注册，只能做代购和海淘，不能进行大批量做跨境购。因此，2018年以来外国乳企开始争相在华注册。
据了解，在市面上，进口牛奶和进口奶粉的价格一般处于中上游水平，以常见的一升装的纸盒装液态奶为例，进口产品的价格基本上在20元左右，有促销活动的时候会出现更低的售价。
值得注意的是，在此轮降价潮中，降价力度最大的乳企是蒙牛、伊利等全国性大厂商。对此，有专家认为，近两年包括蒙牛等在内的部分大企业加快了吞并整合的步伐，乳业市场集中度进一步提升，降价促销正是这些大企业挤压其他企业市场空间的一种手段。
不难发现，国外进口的乳制品越来越多且价格便宜，具有较强的市场竞争力，国内品牌为消化自身产能，就不得不开始调低价格，用打折促销的方式提振销量。
