近日，快餐连锁餐厅德克士推出新的饮品红柚柠檬饮，这款选用柠檬原汁呈现柠檬风味的饮料已经是德克士两年来推出的第9款柠檬饮品，在6月1日，还将有一款名为蜂蜜柠檬冰淇淋的新品被推出。
如此大力推出柠檬系列的新品，是基于德克士独有的柠檬供应链体系，以及洞察到消费者在消费升级过程中对柠檬系列产品的需求。
据德克士介绍2016年7月，柠檬饮在德克士第一次上市，不到3个月就卖出超过1000万杯。这让柠檬饮成为德克士的爆款饮品，柠檬也被其纳入常态菜单中，此后两年间，德克士围绕柠檬推出了搭配蜂蜜，绿茶等配料的8款冷热饮品，热销品一度多次断货，2018年第一季度，德克士柠檬系列产品销量比去年同期增长超过40%。
在柠檬原料选择上，德克士有独特的供应链，这些柠檬也来自台湾日照时间最长的屏东，这里生产80%以上的优利卡柠檬，具有品质好、香气足，维生素C的含量高等特点，德克士与这里的种植者和加工工厂签约直采，柠檬采摘后经清洗和挑选，便被鲜榨和急速冷冻处理，100%柠檬原汁运往内地德克士门店。
今年德克士还将加大与台湾屏东农户的合作，预计将进口柠檬原汁1200吨，按照100克柠檬出40克原汁的比例计算，德克士将在屏东采购3000吨柠檬原料。此外，德克士称，柠檬系列产品除饮品外，也向甜品和主食等领域延伸。
