苏州市食药监局日前组织开展全市学校（含托幼机构）食堂食品安全“双随机”检查。此次检查不仅检查学校食堂食品安全主体责任落实情况，还着重检查了各地监管责任的落实情况。 
此次 “双随机”检查评分采用新版《学校食堂双随机检查评分表》，检查项目较2017年“双随机”检查更为细化。检查人员重点检查了各食堂食品安全管理制度执行、功能区及配套设备设置养护、环境卫生、从业人员健康管理、原材料验收与索证索票、食品加工操作规范、食品储藏等情况。
从检查对象来看，共检查学校食堂27家，其中幼儿园食堂7家、小学（含九年一贯制）食堂11家、中学（含中专）食堂9家。从得分情况来看，被抽查单位平均得分88.2分。（参照食品安全量化分级管理评定标准，90 分以上含90 分为优秀，90 分以下至75 分含75 分，为良好，75 分以下至60 分含60分，为一般。）
对于检查中发现的食品安全制度不健全、卫生管理存死角、操作过程不规范、食品留样不全等问题，检查人员已依法采取责令限期整改等措施，并将及时复查核实整改情况。
