本次拟发行新股8537万余股，占公司发行后股份总数的10%，募集资金5.04亿余元。募集的资金投向安徽新希望白帝乳业有限公司搬迁扩建、营销网络建设及品牌推广、研发中心建设和企业信息化建设项目。
新希望乳业的控股股东是Universal Dairy Limited，刘永好女儿刘畅是Universal Dairy Limited的实际控制人。
招股说明中显示，新希望乳业主要产品为液态乳产品、奶粉产品和含乳饮料产品三个品类，按照常温和低温的分类标准又可划分为低温鲜牛奶、低温酸奶、低温调制乳、低温乳饮料、常温纯牛奶、常温乳饮料、常温调制乳、常温酸奶及奶粉9 个大类。去年营收44.22亿元，净利润2.22亿元，旗下拥有专门的乳制品生产企业13 家。
新希望乳业的常温奶、低温奶和奶粉三项主要产品的销售收入中，只有奶粉在这三年间是负增长。
2015-2017年，奶粉收入分别为1.12亿元、6585万元和6424万元，其中2016年相比2015年大幅下降41.34%。2017年相比2016年下降2.45%。
对此，招股说明书称，2016年较2015年度下降4640万元，主要原因是代理销售奶粉业务于2015年下半年被剥离出新希望乳业体系，使得其奶粉销售量下降较大。
2017年奶粉销售收入较2016年下降161.62万元，其中，销售数量较2016年下降19.66吨，同比下降1.26%，使得收入下降82.87万元。
招股书引用了2017年中国奶业统计摘要的数据显示，我国奶粉行业在2011年至2013年经历了较高的增长，产量从137万吨增长到160万吨；2013年至2015年的产量则有所下降，2016年我国奶粉产量为144万吨，相比2013年下降10%。
目前新希望乳业不具备婴幼儿配方乳粉的生产资质，拥有4款奶粉产品，主要是针对成人，其中3款属于新希望阳平，一款属于新希望蝶泉。奶粉除了在国内销售以外，还通过子公司云南蝶泉出口部分奶粉到缅甸。同时，还从美国、欧洲采购菌种及乳清蛋白，并进口部分果酱用于乳制品的生产。
在新希望乳业的常温奶、低温奶和奶粉三项主要产品中，低温奶是“重头产品”。2017年，新希望乳业低温奶销售额为25.3亿元，占总销售额的比重已达58.187%。新希望乳业在四川、云南、河北、浙江等地拥有较高的市场占有率和较强的竞争优势。
对于未来规划，新希望乳业表示，将继续以“鲜战略”为品牌纲领，结合包括技术创新、营销创新和管理创新在内的多方位创新手段，致力于打造中国鲜奶第一品牌。
此外，虽然新希望乳业没有直接的海外投资，但实际控制人刘永好和刘畅也布局了海外投资，包括控制了4家境外一级子公司，4家境内外二级子公司，此外还通过境内子公司草根知本投资并运营澳大利亚第三大保健公司ANC（Australian Natural Care）。
