星巴克在巴西达成全面特许经营协议（FoodBev Media）
据外媒今日报道，星巴克已与巴西多品牌餐厅运营商SouthRock达成特许经营协议，后者将全面运营星巴克在该国的零售业务。自2006年进入巴西以来，星巴克已在圣保罗州和里约热内卢州的17个城市开设了113家门店，员工超过1450人。这笔交易为SouthRock提供了在巴西开发和经营星巴克门店的权利，其现在的目标是将业务扩展到巴西利亚和该国南部。
星巴克推出杜松子酒冷冻酿造酒（CNBC）
据外媒报道，现在在西雅图的咖啡烘焙工坊（Roastery）提供杜松子酒冷冻酿造酒。与去年该公司推出的威士忌桶装陈年苏拉威西饮料一样，这种饮料是通过将咖啡豆放入桶中几星期而制成的，并且每隔一段时间手动旋转一次，以便豆吸收残留在容器内的残余香料。星巴克希望这些Roastery地点将成为咖啡饮用者的目的地。该公司还将咖啡烘焙工坊作为测试厨房。在咖啡烘焙工坊推出的几款饮料后来在全国各地的星巴克咖啡馆推出，包括Nitro Cold Brew，烟熏奶油拿铁和卡斯卡拉拿铁。
菲律宾San Miguel拟发股筹资至多30亿美元（华尔街日报）
华尔街日报今日援引知情人士消息称，San Miguel Corp寻求今年第三季度通过发售旗下食品饮料业务股份筹资至多30亿美元。知情人士称，这家巨头已聘请摩根大通、瑞银、摩根士丹利等银行来安排这次股票发售事宜。San Miguel拥有菲律宾最受欢迎的啤酒品牌和其他业务，包括生力啤酒，它由菲律宾亿万富豪Ramon Ang控股。据《福布斯》，Ramon Ang是菲律宾第十大富豪，净资产约24亿美元。报道称，如果取得成功，这桩交易将是菲律宾规模最大的发股交易之一。
雀巢实验室日产20万份检测报告（北京商报）
据北京商报报道，全球拥有25家实验室的雀巢集团，2014年在北京设立食品安全研究院，在监控原材料及生产全流程的同时，对影响食品安全领域的“新威胁”做出快速反应，并与全球各雀巢实验室保持沟通。北京商报记者近日在该研究院看到，研究员们运用LCD仪器、基于DNA的PCR及基因测序技术，以及“多种类、多组分兽药残留高通量（HR-MS）检测技术”等创新科研技术，正在对“兽药残留”、“食品掺假”等愈发隐蔽的食品隐患逐一筛查。此外，各家工厂每天也会生成约20万份分析测试结果。每年，仅沙门氏菌测试的次数便超过100万次。
恒大冰泉推出三个系列新品（公司新闻）
据恒大冰泉官方微信称，3月12日，恒大矿泉水集团推出“宝宝水”、“低钠水”、“偏硅酸活矿泉”三个系列新品。宝宝水指低钠天然矿泉水，取自长白山原始森林中天然自涌泉、纯净无污染。钠含量仅为1.6-9.9mg/L，远低于国家低钠标准的20mg/L。恒大冰泉低钠天然矿泉水系列，优选长白山安宁泉泉眼，钠含量仅为6.7毫克/升，远优于≤20毫克/升国际低钠标准。偏硅酸活矿泉系列硅含量高达50.7-78.6毫克/升，远高于国家偏硅酸型饮用天然矿泉水必须≥25毫克/升的标准，此次是增加1L装系列。
蒙牛获批筹建“国家技术标准创新基地”（公司新闻）
据蒙牛乳业官方微信称，日前在由国家标准化管理委员会组织开展的“国家技术标准创新基地”的评审中，蒙牛获批筹建“国家技术标准创新基地（乳业）”，成为唯一入选的乳业企业。
红牛在全国开展大型促销活动（公司新闻）
据红牛官方微信称，即日起至2018年10月15日，红牛将在全国市场开展大型消费者促销活动，扫描红牛促销装拉环内侧二维码，将有机会获得1688元、5.68元、3.68元、1.68元、0.68元等价值不等的现金红包。宣传海报称：活动综合中奖率20%，奖金总价值184,965,856元人民币。另外，在上海、海南、江西、广西（部分城市）、新疆、青海地区更有活动“壹元乐享”能量来袭。
塔克贝尔称纳乔炸薯条是该餐厅历史上最成功的产品（CNBC）
据外媒昨日报道，百胜集团旗下的塔克贝尔周二表示，其最新推出的限量时间菜品纳乔炸薯条（Nacho Fries）已成为该餐厅历史上最成功的产品。自从1月份首次亮相以来，消费者已经购买了超过5300万份的纳乔炸薯条，而且该菜品已经出现在三分之一以上的塔克贝尔订单上。正因为如此，塔克贝尔表示，它将把纳乔炸薯条的活动延续到四月初。
华润傅育宁当选中国人民政治协商会议第十三届全国委员会常务委员（公司新闻）
据华润官方微信称，3月14日下午，全国政协十三届一次会议在北京人民大会堂举行第四次全体会议，华润集团傅育宁董事长当选中国人民政治协商会议第十三届全国委员会常务委员。
光明集团新西兰新莱特乳业公司将参展中国进口博览会 （人民网）
据人民网报道，近日记者从光明食品集团获悉，该集团已经与中国进口博览局签署合作协议，组织集团在意大利、法国、西班牙、以色列等国家的企业参加今年11月在上海举行的2018中国进口博览会，主要是参加5.1食品馆及农产品馆的展示。这次光明食品集团的参展企业主要包括意大利橄榄油企业Salov集团、法国DIVA葡萄酒公司、西班牙米盖尔公司、澳大利亚玛纳森食品有限公司、新西兰银蕨公司、西班牙ALBO公司、新西兰新莱特乳业公司、香港万安集团、以色列特努瓦农产品市场中央合作有限公司等海外企业，以及上海西郊国际农产品交易中心等经营一带一路国家进口食品、农产品的国内平台企业。产品大类主要包括乳制品、肉制品、茶与咖啡、饮料与酒类、休闲食品、调味品罐头、方便食品、蔬果、橄榄油等板块的产品。
皇台酒业收到法院执行裁定书（上海证券报）
据上海证券报报道，皇台酒业今日发布公告称，公司于3月12日收到兰州市中级人民法院就公司与张少利等8人证券虚假陈述责任纠纷案对公司下达的执行裁定书，裁定书主要内容为冻结、划转被执行人皇台酒业银行存款共计64万元，如银行存款不足，法院将查封、扣押、拍卖、变卖被执行人与执行标的等值的财产。
纯果乐在美国发布两款新果汁系列（FOODBEV MEDIA）
据外媒报道，世界第一果汁品牌纯果乐（Tropicana）在美推出了两款新果汁，旨在满足不断变化的消费者对果汁市场的需求。Tropicana Kids是一种全新的有机果汁系列，由45％果汁和过滤水制成，饮料中不含人造甜味剂或调味剂。有三种口味可供选择：水果果酱、混合浆果和西瓜味。该品牌还开发了Tropicana Coco Blends，混合了Tropicana果汁和10％椰子水，并且不含人造香料或甜味剂。Tropicana Coco Blends最初有两个口味，菠萝椰子水和桃子百香果椰子水。这两款产品将于2018年初在美国上市。
京东再次发力物流，打造餐饮供应链（华尔街日报）
据华尔街日报报道，近日，中国第二大电商京东为其物流专长找到了新的用武之地：为餐厅配送食材。京东希望，增加食材采购业务能为其赢得相对于竞争对手阿里巴巴的优势。
食品行业信息速读
北京延庆北京奶鲜生食品有限公司因未经许可从事食品生产活动和标注虚假生产日期被罚（食药监总局）
食药监总局今日发布公告称，2017年9月，北京市延庆区食品药品监管局查实北京奶鲜生食品有限公司存在未经许可从事食品生产活动和标注虚假生产日期行为，涉案货值20余万元。该局依据《食品安全法》第一百二十二条第一款等有关规定，对当事人给予行政处罚：1.没收违法生产的食品、用于违法生产的原料、工具、设备等物品，折合人民币4.0万元；2.没收违法所得19.8万元；3.并处罚款342.8万元。
一超市待售未标中文奶粉被罚1万元（东南网）
据东南网报道，3月12日，在福建仙游县榜头镇经营超市的郑某收到处罚书，其因销售无中文标签的奶粉被市场监管部门没收进口奶粉共14罐，并处罚款1万元。经查明，郑某于2017年10月份从杭州某网络科技有限公司购进3罐外包装罐上标有“Aptamil”、“from 1 year 3”、“900ge”字样的奶粉，3罐销售价共为560元；6罐外包装罐上标有“HeI'o Baby nutrasense? Peutermelk”、“700ge”字样的奶粉，6罐销售价共为900元；5罐外包装罐上标有“BELLAMY'S organic”、“3 NET 900g”字样的奶粉，销售价为238元/罐。这些奶粉均尚未售出就被该所查获，未获利，货值金额共计2650元。郑某采购外包装上无中文标签的奶粉，未查验供货者的食品出厂检验合格证或者其他合格证明，其行为违法。
美国新研究称婴儿食用配方豆奶粉可能产生影响（新华社）
据新华社报道，美国一项新研究发现，与母乳喂养或食用婴儿配方牛奶粉的婴儿相比，食用配方豆奶粉的婴儿的生殖系统细胞和组织会有一些不同。研究人员指出，这些差别非常轻微，但科学界还需要进一步研究配方豆奶粉对婴儿身体产生的长远影响。与喂食配方牛奶粉的女婴相比，喂食配方豆奶粉的女婴阴道细胞的成熟指数更高，子宫体积减小得更慢，这都与雌激素暴露水平有关联。研究人员在对比喂食配方豆奶粉和母乳喂养的女婴时，也发现存在类似差异。研究人员建议母亲应首先考虑母乳喂养，不能吃母乳的早产儿不应食用配方豆奶粉，患有一些遗传性疾病而无法消化牛奶制品的婴儿可以食用配方豆奶粉。
欧洲的酒精部门将提供更多的成分信息（FOODBEV MEDIA）
据外媒报道，欧洲的酒精饮料部门已经透露，计划告知消费者饮料中的营养信息和成分。以烈酒、葡萄酒、苹果酒和啤酒生产商为代表的七个贸易协会联合自愿承诺向欧盟委员会Vytenis Andruikaitis提供消费者信息。酒精含量超过1.2％的饮料目前免于欧盟2014年12月推出的强制性食品标签立法。去年，欧盟委员会花了一年的时间来为该行业制定“协调一致的方法”来作为欧洲标准，并用于向消费者宣传他们消费的酒精的成分和营养价值。
石家庄开展婴幼儿配方乳粉生产企业专项检查（河北新闻网）
据河北新闻网报道，为认真贯彻落实国家食药总局《关于做好婴幼儿配方乳粉注册与监管工作衔接的通知》有关要求，督促做好婴幼儿配方乳粉注册与监管的有效衔接工作，落实监督检查责任，保障婴幼儿配方乳粉质量安全，河北省食品药品监督管理局对省内婴幼儿配方乳粉生产企业组织开展专项检查。此次专项检查采取互查的形式，由涉及婴幼儿配方乳粉的三个市进行互查，石家庄市检查张家口市；张家口市检查唐山市；唐山市检查石家庄市。
日本拟允许婴儿液体奶上市 有望减轻育儿负担（人民网）
据人民网转引《朝日新闻》网站报道，为减轻育儿负担，日本计划今年夏天撤销相关限制，允许在该国国内销售婴儿液体奶。目前，在日本国内“婴儿用”液体奶禁止上市。在海外销售的液体奶曾在熊本地震时作为救灾物资发挥了巨大作用。婴儿液体奶的上市有望减轻育儿负担，用于防灾储备等。
北京集中销毁假酒1000余瓶（澎湃新闻）
据澎湃新闻报道，为加大对制售假冒伪劣食品药品、扰乱食品药品生产经营秩序行为的打击力度，维护首都群众食药安全，在“3.15”国际消费者权益日来临之际，北京市食品药品监督管理局于3月13日联合北京市公安局开展假劣食品药品集中销毁活动，通过环保方式集中销毁假冒伪劣产品。本次集中销毁的假劣食品药品主要包括无标识标签、过期变质和假冒伪劣等不合格食品药品，其中，假酒1000余瓶，假劣药品近6万余盒，货值70余万元。
食药监总局公布10起食品保健食品欺诈和虚假宣传典型案例（食药监总局）
食药监总局今日发布公告称，截至2017年底，各级食品药品监管部门共检查食品保健食品生产经营单位87万家，查处违法案件1.2万余件，已经并将陆续向社会公布。现选取10个典型案例。
食药监总局曝光5批次不合格食品 （总局要闻）
据国家食药监总局昨日通报，国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、薯类和膨化食品、水果制品、方便食品、酒类和豆制品等6类食品404批次样品，抽样检验项目合格样品399批次，不合格样品5批次。
