相信乳业相关从业人员都跟食品君有相类似的经历，提问者多半抱着你一定知道一些不为人知的内幕和对国产奶粉怀疑的态度先入为主。
当然，食品君确实知道一些内幕。比如，近些年国产奶粉企业在提升质量和食品安全保证方面所做出的巨大努力；一个个国际级的现代化奶粉工厂投资建成，先进和整洁化程度远超国外奶粉工厂；监管部门对奶粉月月抽检，苛刻的要求下国产奶粉合格率依旧居高不下；国产奶粉企业家苛求品质的匠心精神等等。
这所有的一切都是食品君亲眼所见，不敢有半点夸大。
如今，食品君每每遇到提问的时候都会坚定的回答：“买国产奶粉，国产奶粉行！”
国产奶粉早已今非昔比了
国货崛起已经成为时代的最强音，中国奶粉行业也不例外。
众所周知，10年前的“三聚氰胺事件”成为国产奶粉的“滑铁卢”，原本处于主导地位的国产奶粉品牌纷纷败下阵来，消费者纷纷把目光瞄准了洋奶粉，市场不断被洋奶粉抢占。
有关政府部门、协会、乳企、媒体等机构做了大量工作，以期重振国内消费者的信心，努力的成效在近些年越发的凸显。
一方面，国产奶粉在品质和安全上有了飞跃式的提升。
乳制品工业协会总结的数据显示，2017年1—11月，国家食药监总局抽检婴幼儿配方乳粉2432批次，合格2425批次，合格率99.72%。全国地方局2017年前三季度共抽检婴幼儿配方乳粉4886批次，不合格批次23个，合格率99.5%。在2017年前三季度，国家监管部门抽检的32大类食品中，乳制品、婴幼儿配方乳粉合格率都是最高水平。
工信部消费品司司长高延敏国产奶粉近些年的表现评价是，行业总体呈现良好局面。首先，质量安全水平不断提升，近几年检测的合格率都保持了比较高的水准；第二，奶源基地建设有很大的提高，这对乳制品质量的保证非常有效；第三，通过推进重组，淘汰了一批不符合产业政策的落后产能；第四，新产品越来越多，品质也在不断的上升，品牌也越来越受到大家的欢迎；第五，市场消费总体也是保持增长的。
当然，质量的提升源自于企业对于品质的苛求，为此乳企均在品质提升方面不断发力。
据了解，早在2009年,金领冠发表了以企业为主导的首部《中国母乳研究白皮书》，这标志着中国母婴的数据第一次系统性地进入到了全球高端配方奶粉研发序列中。
伊利集团副总裁王维还指出，伊利金领冠在母乳研究方面有多个第一：第一个发布《中国母乳研究白皮书》的品牌；第一个将母乳研究成果直接运用在婴幼儿奶粉配方中的国内品牌等。
另一方面，国产奶粉业绩也不断向好发展。国产品牌引领了婴儿奶粉品类的增长和份额的提升。
有数据显示，2016年9月国产奶粉销售额占比是27.6%，到2017年9月则提升到了28.3%，而同期外资奶粉却从58%下降到56.2%。
据伊利方面相关负责人表示，伊利婴幼儿奶粉增速达20%，伊利旗下奶粉销量已连续12个月稳居国产奶粉份额第一，其中伊利金领冠异军突起。此外，伊利旗下10个品牌系列30个配方全部通过注册，位居行业前列。
在这个国内外品牌充分竞争的行业，国产奶粉唯有自身上的不断提高才能做到异军突起。
近日，伊利集团董事长兼总裁潘刚在伊利“2018领导力峰会”上表示，“没有不好的市场，没有不好的环境，只有不好的企业”，并进一步明确了伊利冲击“五强千亿”的目标，实现进军全球五强、营收突破千亿的目标。
离全面崛起还有多远？
伊利、飞鹤、君乐宝等国产奶粉的坚守和崛起，让外界看到了国产奶粉的“中国质量”和“中国速度”，也让行业看到了新的希望。
但如果你要问食品君，国产奶粉全面崛起的确切时间表，还真不好说。
从婴幼儿奶粉配方注册制审批结果来看，国产奶粉已经遥遥领先。截至目前，通过食药监总局批准的奶粉配方中，国产奶粉占比近80%。
国产婴幼儿奶粉的发展也面临着前所未有的历史机遇。
一是放开生育二胎的政策，2016年新生人口1786万，比上年增长7.6%。十三五期间估计每年新增人口在2000-2200万之间，将新增10万吨的奶粉需求。
二是母乳喂养率持续下降。据统计，2014年母乳喂养率降至27.8%，低于日本的51%，印度的46%，低于世界38%的平均水平。
三是奶粉价格上升。据统计，2013-2017年国产奶粉价格复合增长率2.3%，以此推算，奶粉市场规模将由目前的1200多亿升到1600亿元以上。
四是实施配方注册制，总配方预计保留500个以上，不少企业将退出，预计出让 25% 的市场和300亿元的份额，总计将新增700亿元的市场份额。
客观的说，国产奶粉在品质上已经站起来了，下一步，要解决的是品牌上怎么强起来。这其中，电商平台发挥起了巨大的作用。
日前，在2018京东商城大快消事业群消费品事业部合作伙伴大会上，京东超市母婴采销部总经理刘利振表示，2017年有6个品牌销售额超10亿，15个品牌销售额超5亿，50个品牌销售额过亿。
据了解3月12日，京东也将开启国货奶粉盛典，成为国产奶粉品质的强大背书。届时，伊利旗下奶粉金领冠将作为民族品牌代表，宣誓成为国货奶粉监督员，用品质坚守未来。
结盟媒体、联合权威机构、寻求热门IP，京东用这三招为品牌商赋能。面向无界零售新时代，京东超市也开启了无界营销的新格局。如“宝贝趴”、“国货奶粉盛典”等母婴造节，打造起了声量、流量、销量多维度爆发的行业盛典。同时京东数据赋能也帮助品牌商精准触达用户，实现了品牌在京东的快速成长。
对此，高级乳业分析师宋亮建议，国产奶粉首先要逐步从过去的渠道推动型向品牌教育型转变，企业要加强品牌消费者教育，树立“匠人精神”，开展多种形式的妈妈教育；其次，企业要有效进行产能转移，加快拓展新业务，以技术研发为核心，实现从单一婴幼儿奶粉生产向多元营养保健食品企业调整；第三，中小企业要做优做精，专注婴幼儿，加快产品升级，提升品质。
最后，食品君要说的是，“金领冠们”已经强势崛起成为整个中国奶粉行业的领导品牌，其他品牌固然要加速追赶，但是这些已经崛起的品牌对品质的苛刻追求确实是后来者需要学习的。
国产奶粉全面崛起之路，还有很长的路要走，这一过程中既不能盲目自大，也不能妄自菲薄。路要一步步走，饭要一口口吃，只要将品质摆在第一位，打造以品质为保证的品牌形象，国产奶粉离全面崛起也为时不远了。
