据外媒报道，雀巢公司昨日表示，一手将雀巢公司打造成为目前全球最大食品巨头的老将——Helmut Maucher于周一去世，终年90岁。“Helmut Maucher是一位备受尊敬和极具魅力的人物，是一位坚强而富有远见的领导者，他一生致力于雀巢。”雀巢董事长Paul Bulcke在一份声明中表示。据悉，Maucher于1981年被任命为首席执行官，当时正是雀巢在发展中国家推广婴儿配方奶粉备受争议的最高峰时期。从1990年到1997年，他同时担任CEO和董事长。在其领导下，雀巢在其品牌组合中加入了Carnation-milk和Buitoni pasta，并在20世纪80年代后期竞购了英国公司Rowntree、KitKat和Smarties的制造商。
可口可乐首次在日本推出酒精饮料（fooddive）
据外媒报道，在度过了滴酒不沾的125年后，可口可乐决定冒险涉足酒类饮料业务，将加入日本日益增长的“Chu-Hi”气泡酒市场。此举被可口可乐一位高管形容为“公司历史上独一无二”。Chu-Hi是一种罐装酒精饮料，由日本“烧酒”和苏打水制成，有数百种口味。烧酒是与伏特加类似的烈酒，自2011年以来，日本的烧酒市场扩大近40%。Chu-Hi罐装饮料的酒精含量大多在3%至8%之间，这一特点让它们成了啤酒的竞争对手。据悉，新推出的产品应该只会在日本上架。
健怡可乐将更加“性别中立”（The Sun）
据外媒报道，可口可乐将推出健怡可乐新的罐头设计和广告活动，针对的是男性和非二元的人群，意味着他们不再只按男性或女性来区别，也不再传统的只关注女性。新的健怡可乐本月将会在英国上架，同时还有1000万英镑的广告活动。可口可乐方面表示：“我们正在使品牌更加可靠和更真实”，宣称他们的目的是让品牌更加“性别中立”，并摆脱针对女性的平常营销活动。
麦当劳美国餐厅开始使用鲜牛肉（新华网）
据新华网报道，麦当劳公司6日宣布称，美国现有大约3500家麦当劳餐厅出售含有新鲜牛肉的汉堡，准备5月初推广至美国所有参与这一计划的麦当劳餐厅。麦当劳美国方面称，提供新鲜牛肉汉堡是麦当劳推出全日早餐后所做出的最重要改变。麦当劳英国公司随后表态：“我们将观察美国方面的进展，然后考量我们是否应在英国引入这一改变。”
s（Winston-Salem Journal）
据外媒报道，康宝莱首席执行官Rich Goudis去年6月从首席运营官晋升上来后，在2017财年获得了29.3％的薪资上涨。他的总薪酬为664万美元，高于2016年的344万美元。其中薪水为873,689美元，奖金为735,110美元，下降了20％。他2017年薪酬的最大部分是获得了价值319万美元的股票奖励以及价值181万美元的股票期权奖励。另外还收到了31,243美元的其他补偿。
卡夫亨氏拟孵化小型有机食品品牌（Business Insider）
据外媒报道，卡夫亨氏正打算为有机、天然和“超级高端”食品品牌提供扶持。该公司本周三表示，它将推出一项名为Springboard Brands的新计划，旨在与现有品牌合作，为小品牌提供加速器计划，为初创企业提供为期四个月的孵化器计划。孵化器将在下个月面向新创公司开放申请，入选孵化器计划的公司将获得财务援助，并获得指导以筹集额外资金。据悉，Springboard计划将重点关注四个“关键点”：自然和有机，特产和工艺，健康和性能以及品牌体验。
a2 牛奶持续快速增长，光明子公司新莱特将受益（华泰证券）
据华泰证券研报分析，A2牛奶近日发布17H2业绩，净利润达到98.5 百万新西兰元，同比增长150%；其中核心的婴儿粉业务收入达到341.0 百万新西兰元，同比增长84.8%。光明的子公司新莱特是The a2 Milk Company 包括澳洲、新西兰和中国在内的核心市场婴儿粉业务的独家代工商，其认为受益于A2牛奶婴儿粉业务的快速增长，新莱特的收入和利润增长持续性较强。新莱特新的婴儿粉生产线在2017年12 月正式投产，婴儿粉的产能从4 万吨上升至8 万吨，这为满足a2 婴儿粉强劲市场需求提供了产能保障。
拥有夏威夷最大坚果园的Buderim Group 收购Royal Hawaiian Orchards 成市场龙头（澳洲Mirror）
据外媒报道，上周Buderim Group与Royal Hawaiian Orchards达成收购协议，将成为全球夏威夷坚果（又称澳洲坚果）市场的龙头。Royal Hawaiian将持有超过13％Buderim的股份。Buderim旗下的MacFarms夏威夷坚果业务与Royal Hawaiian的合并将使Buderim Group控制美国65％的夏威夷坚果产量。在美国，Royal Hawaiian是最大的夏威夷坚果园持有者，年产量达10,342吨。Buderim Group则拥有夏威夷地区最大的坚果园，年产量接近5000吨，占夏威夷总产量的25%。这些发展被视为Buderim Group新投资者加强对中国和美国市场营销战略的一部分。
因看好食品杂货业务 亚马逊再砸220亿美元（36氪）
据36氪报道，近日在亚马逊发布的年度报告中，发现其在收购了全市超市之后，又追加了220亿美元（约合1391亿元人民币）的合同，履行未来的购买义务。根据CNBC分析之前的文件而得出的结论来看，联合天然食品（UNFI）这家全市超市供应商的名字也出现在了文件中。UNFI是一家新鲜食品供应商，产品从椰子水到有机牛奶、再到薯片和能量棒。“这具有不同的意义，亚马逊正全力进军食品杂货行业。”专家表示。
沃尔玛斥资3亿元改造50家门店（东方财富网）
据媒体报道，昨日沃尔玛在公司新年准备会议上宣布，2017年在中国市场创造历史最佳业绩，沃尔玛大卖场和山姆会员商店的可比销售额均有显着增长。按照沃尔玛的计划，2018年公司将会新开30-40家门店，包括新的超市业态、紧凑型大卖场和山姆会员商店，还将投入3亿元用于50家门店的升级改造。
燎原乳业进军酸奶市场（中国食品安全报）
据媒体报道，近日中国牦牛乳品的开拓者——甘肃燎原乳业集团在兰州举行了低温事业部开业授牌仪式，这也标志着燎原乳业迈开了进军酸奶行业市场的第一步。燎原乳业是甘肃省内乳品行业奶粉重点生产加工企业，旗下有燎原牦牛全脂奶粉、牦牛全脂加糖奶粉、婴幼儿系列配方奶粉、中老年奶粉等20个系列40多个单品。
食品行业信息速读
胡润发布全球白手起家女富豪榜（36氪）
据36氪报道，今日，胡润研究院发布了《2018胡润全球白手起家女富豪榜》（Hurun Global Self-Made Women Billionaires List 2018），来自15个国家的102位全球白手起家十亿美金女富豪上榜，中国诞生了64位白手起家十亿美金女富豪，比去年增加8位，位列第一，占全球63%。美国以18位排名第二。48岁的中国女企业家周群飞以615亿财富成为全球最成功的女企业家，财富比去年上涨45%。去年全球最成功的女企业家陈丽华以510亿的财富排名第三。其中全球食品饮料业共有5位入选，代表人物是拥有斐济水品牌的Lynda Resnick。
新加坡政府机构5月起只提供较低糖分包装饮料（联合早报）
今年5月起，新加坡政府机构内和相关场所如民众俱乐部只能售卖或提供贴有“较健康选择”标签、含有较低糖分的包装饮料。现煮的咖啡和茶完全不加糖，但会另外提供糖，供公众自行选择是否加糖。比起同一类的甜饮料，较低糖分饮料含有的糖分至少减少25％。
江西约谈5家发布虚假广告保健食品企业（江西食药监局）
据江西食药监局官网公告显示，3月5日，省局召开保健食品企业虚假宣传约谈会，对涉嫌利用互联网站发布虚假广告宣传的5家保健食品企业进行集体约谈。据悉，截至目前，江西省共查处食品、保健食品欺诈和虚假宣传相关案件409起，罚没款900余万元，收回保健食品广告批准文号4个，整治取得了较好成效。
因经营过期食品 迪卡侬公司被罚5万（鲁网）
据鲁网报道，近日迪卡侬（上海）体育用品有限公司济南市中分公司因经营过期食品，被济南市市中区食药监局罚款5万元。据国家企业信用信息公示系统显示，迪卡侬（上海）体育用品有限公司济南市中分公司的注册地为山东省济南市，成立于2014年11月19日，负责人是程晓旦，为外商投资企业分公司。
湖南力争3年粮油产业新增千亿产值（中国食品安全报）
据媒体报道，3月6日，湖南省粮食工作会议在长沙召开。会议提出，2018年，湖南将启动粮油产业新增千亿产值行动计划，力争2018年全省粮油加工业总产值突破1600亿元，主营业务销售过亿元的粮油食品加工企业数量达到200家，3年时间内全省粮油加工业总产值新增1000亿元。
江苏省食药监局通报：2批次白酒和1批次咸味肠不合格（食品伙伴网）
据江苏省食药监局通报，在近期执行的食品安全监督抽检中，3批次样品检出不合格，包括2批次白酒和1批次咸味肠。通报显示，宿迁市宿城区洋河镇福酒酒业有限公司生产的小醉仙酒（白酒）检出酒精度38.3%vol，标准规定不小于45%vol；氰化物检出值为10.2mg/L还有1批次不合格白酒为泗洪县福德家超市销售的标称徐州丰泉酒业有限公司生产的泥池特曲酒（白酒），该产品检出甜蜜素。另外，高邮市新镇中购物广场销售的标称泰兴市裕达食品厂生产的农家咸味肠检出过氧化值0.70g/100g，标准规定不超过0.5g/100g。
