孙菊生委员介绍，江西省委、省政府高度重视食品安全工作，采取了一系列政策措施，在全国率先实施市场监管机构改革“五统一”，率先出台食品“四小”地方立法。2017年以来，全省食品药品监管系统按照省委、省政府决策部署，抓大事谋发展，以“五大活动”为重点，在“提能力、保安全、促发展”方面做了大量工作，取得了显着成绩，职业化检查员队伍建设等多项工作走在全国前列。在去年国务院食品安全工作考核中，江西首次迈入全国第一方阵，排位全国第6名，获得最高考核等级“A级”。
今年3月1日，国务院食品安全办、农业部、国家食品药品监管总局联合发布了《关于进一步加强“双安双创”工作的意见》，对国家食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建提出了新的要求。孙菊生委员表示，江西省将全面提升“双安双创”工作水平，要求各市、县政府要落实主体责任，齐心协力抓创建；要坚持问题导向，务求实效抓创建；要大胆探索创新，解放思想抓创建。
食品安全已经上升为国家战略，孙菊生委员认为，食品安全监管者一定要坚持以全过程监管为切入点，科学实施食品安全战略，建立覆盖种养源头、生产加工、流通、餐饮、餐厨废弃物处置全程的监管体系，构建“从农田到餐桌”的每一道防线。
