古人言民以食为天，食品行业在经济领域中占据着重要地位，食品行业的发展牵动着国计民生。随着我国人民生活水平的提高，对于食品早已经不再只满足于温饱，休闲食品行业的崛起是最好的印证。近两年，休闲食品行业的产值持续增加，但危机也开始浮现，行业内发展和竞争不断加剧，国内休闲食品行业迎来了瓶颈期。
现今人们消费水平的提高，促使消费者对于食品有了更多的需求，个性化及健康化需求逐渐涌现，对休闲食品企业也提出了更多的要求。在市场的考验下，无论是线下实体销售还是线上电商都出现了缺点，线下销售早已被诟病良久，线上电商由于缺乏即时性、体验性，再叠加当前线上引流成本的提高，互联网红利也在逐渐淡化。为了寻求解决方向，新零售理念应运而生，对现今存在的问题提出了切实可行的方案。
新零售模式以消费者需求为核心，线上、线下和物流三者深度结合，发挥线下销售网络的体验优势和线上电商的价格优势，为消费者提供更加完善和便捷服务。由于食品行业的特殊性，新零售率先在食品领域崭露头角，首先进入新零售领域的以休闲食品企业为代表，重庆芝麻官便是一个典型。
作为新零售先锋企业，芝麻官首先在线下实体销售网络中有着坚实的基础，生长于重庆的食品企业立足线下，34年企业发展路上不断扩大线下代理销售网络，如今产品遍布全国各大卖场、超市、便利店等场所，有着坚实的线下基础。线上电商也成绩不俗，2014年成立重庆芝麻官互联网科技有限公司，引进阿里巴巴千万级团队构建电商网络，成功搭建起横跨23个主流平台的线上网络，在双十一等电商购物节上取得耀眼成绩。
线上+线下的组合，已经让芝麻官成功踏足了新零售领域，随后芝麻官总裁陈彦汐将新零售确定为企业下一阶段的发展方向，开始逐渐深入新零售。除了不断地扩展销售渠道、连通线上线下销售网络、打通线上消费和线下消费之间的隔阂、深入与第三方电商平台的合作，芝麻官还开始寻求资本支持，让企业的新零售之路更加稳固。
除了销售渠道，芝麻官企业本身在新零售模式上也有独特优势，作为一家以传统零食为核心产品的企业，芝麻官的产品有着鲜明的品牌特色。另外，芝麻官拥有的原料、创新、生产、销售、售后一整条生产链也是其他休闲食品企业所不能比拟的。现今的芝麻官开始深入物流渠道的合作与搭建，这也是新零售深入的必经之路。
芝麻官总裁陈彦汐认为，休闲食品行业中供应链、生产技术、销售渠道、用户体验是发展要点，新零售概念融合了这些要点，对于企业的发展是正确的指导模式。陈总裁表示，芝麻官在未来也将始终坚持这条发展道路，稳抓食品经济转折点和休闲食品行业发展机遇，为后来企业提供更多探索经验。
