接下来小编为大家盘点了职业打假人针对食品打假的常用手段：
1.看日期，过期产品、多个生产日期、有日期被改动的痕迹等。
超市购买过期进口饼干获赔1.35万：2017年4月6日，在沈阳一家连锁超市门店，超市销售的进口饼干，将保质期的到期日记载为生产日期。程某因促销减免，分三次结账花费1350元购买了9个和之礼松泽北之恋人饼干礼盒。结款后发现商品所标期限为2016年11月10日，之后，程某将超市起诉到法院，法院发布案件判决结果，不仅判超市给程某退货，还判超市对程某进行十倍赔偿，赔偿金额1.35万。
2.看广告，虚假、夸大的宣传语。
绝味鸭脖“涉黄”广告被罚60万：今年“双十一”前夕，绝味食品股份有限公司在天猫旗舰店“绝味鸭脖”首页贴出一张涉嫌侮辱女性的低俗海报。绝味食品的微信公众号上还发布了暗示性行为文字的营销文章。对此，长沙市工商局随即介入调查。对长沙绝味食品营销有限公司下达了行政处罚决定书，责令其停止发布违法广告，处罚款６０万元。
3 看配料、营养标签，违规添加添加剂、配料名称不规范、营养标签标错等。
营养标签标识错误赔偿6768元：刘先生在北京的京客隆甜水园店购买了“Woogie”牌鼠尾草味糖果和柠檬草本糖果各18盒，合计676.8元。上述商品外包装上能量标称为987千焦，但内行的刘先生根据国家标准中关于能量计算的公式计算，该商品实际所含能量为1632千焦。故其根据《标准化法》《食品安全法》规定，请求法院判令京客隆公司退还价款676.8元并十倍赔偿6768元。
4.看生产商：有无此类产品生产资质、地址是否一致。
糯米标注虚假地址赔偿6700元：哈尔滨市赵先生在超市购买某品牌糯米40袋，花费670元。回家后，赵先生发现产品外包装卫生标准标识不清楚，且不符合新的国家标准，而且外包装使用的厂家生产地址不存在。在找到超市退货并要求十倍赔偿未果后，赵先生将超市及糯米生产厂家告上法院，要求退还货款670元、并十倍赔偿。哈尔滨市道里区人民法院经审理认为，糯米生产厂家委托不具备生产资质的厂家加工产品，违反《食品安全法》相关规定，且食品外包装上标注的生产地址为虚假地址，有违规行为。故法院判决，厂家退还赵先生购货款670元，并支付购货款十倍的赔偿金6700元。
5.看净含量，实际净含量与标识是否相符。
星巴克再陷净含量不足投诉：加州的茜拉·斯劳夫和本杰明·罗伯斯对星巴克公司展开集体诉讼。原告指控，星巴克多年来欺骗拿铁咖啡的购买者。星巴克用的杯子只有装满后才能达到广告中的分量，但实际上杯子并未装那么满，其拿铁系列咖啡比广告中所指称的容量少25%。原告还指控，这是星巴克公司节约成本计划的一部分，以节省牛奶用量。而牛奶通常为饮料公司成本最高的原料。
6. 看品质，有无变质情况。
麦德龙面包发霉获赔1000元：安女士在麦德龙京顺路商场购买面包，回家后发现面包发霉。次日她去商场发现，同批次仍有6个发霉面包在售。为保证其他顾客安全，安女士买下所有发霉面包并和麦德龙工作人员一起拆开包装进行验证。随后，安女士购买面包的货款被退回，还额外拿到1000元赔偿。
