元旦至今的12天时间里，由于北方多地大雪封路、运输不畅，推动全国生猪出栏价格再次启动了短线牛市。搜猪网、新牧网统计的全国平均价格已经达到了7.67元/斤，连续刷新了9个月新高。业内人士看好2018年的养殖板块业绩前景。
广东生猪价维持低位
元旦至今，由于北方多地大雪封路、运输不畅，推动全国生猪出栏价格再次出现短线牛市。搜猪网、新牧网统计的全国生猪平均价格元旦上涨了0.21元/斤，达到了7.67元/斤，连续刷新了9个月新高。福建、安徽、四川等几个生猪主产省份，价格暴涨，即将突破8元/斤。相对来说，并没有受到大雪天气干扰的广东省，价格维持在偏低位置，目前在7.5元/斤上下徘徊。广州日报记者调查本地猪肉零售价格，发现走高幅度有限。
除了天气原因，元旦到春节期间的节日需求增长，也是促进猪肉价格上行的重要原因。在四川、广西、湖南多地，2018年节日烧腊加工业对于原材料的需求量，局部地区呈现翻倍大增的走势；餐饮行业也有回暖趋势。
另外，记者采访了牧原、正大、正邦三家企业的经营人士，均认为：虽然各大企业都在扩大产能，但猪栏的建设、猪仔的生长都需要时间，截至2018年一季度，多数已经启动的项目还无法提供大量的猪肉，供应量增幅有限，也使肉价维持高位。
肉企扩产、利润趋向增加
在肉价走高的背景下，养殖企业，尤其是上市公司的业绩前景，却依然被机构看好。2018年以来，多家上市公司公布了大幅增长的生猪出栏数据：温氏全年累计出栏1904万头生猪，收入了338亿元；牧原股份出栏了723.7万头生猪，较2016年增加了412万头；正邦出栏了342.25万头生猪。
即使出现猪肉价格下行的现象，以上这些上市公司也可以“以量取胜”，从规模养殖中取得更大的利润。而国家的环境保护政策也是完全支持规模化养殖。规模化养殖保护环境、便于管理。从2015年至今，几所中国国内养殖上市公司都加入了养猪产能的扩张队伍，同时在大力建设终端市场。规模做大到一定程度，可以缓冲猪价周期风险。
不过，长线肉价并不被业内人士乐观看待，多数人坚持认为：经历了2016年的“顶峰”（肉价一度超越10元/斤）之后，2018年的肉价处在大周期的下降阶段。
分析
养殖公司表现平平
壹号土猪创始人陈生、新牧网分析师梁明均认为：猪肉价格已经经历了长达4年的“牛市”，历史罕见，理论上来说，物极必反。
即将公布的2017年年报，多数养殖上市公司表现平平，业绩大幅下降、维持原位是主旋律：比如正邦科技预计净利润大幅下行33%以上，比如华英农业净利润预计有可能下降34%。
不过，中投证券分析人士认为，在2017年较低的对比基础上，2018年的业绩，将同比大幅度增长。
