据新加坡《联合早报》网站1月10日报道，和普通的星巴克不同，这个上海最新的网红咖啡馆里的咖啡种类琳琅满目，来自世界各地的咖啡豆、各种新奇的冲泡方法，让人应接不暇，初来乍到者甚至难免不知所措。
报道称，不过这群60来岁老年人的一举一动中透露出自信。他们穿梭在咖啡客当中，到不同的品鉴吧台询问咖啡豆的特色、烘焙工艺和冲泡方法，挑选自己喜爱的味道。咖啡师递上冲泡好的咖啡，品味间，他们时而用上海话相互交流喝咖啡的心得，时而用普通话同咖啡师互动。
星巴克从美国传入中国，第一家门店开在了北京，但如今上海是全中国星巴克门店最多的地方。尽管一些人认为，随着个性化独立咖啡馆的兴起，像星巴克这样的连锁咖啡馆对真正追求咖啡品质的消费者早已没有吸引力，不过星巴克在衡量商业氛围、消费水平、经济发展力，特别是社会发展步伐方面的指标性作用并未减小。报道称，这群在星巴克品咖啡的老年人正是上海人时尚和开放的一种外化表现，也看得出对于品质生活的追求，早已不是年轻人的特权。
报道称，上世纪七八十年代以来，因为社会环境的转变，中国迎来过两轮由市场人群主体推动的经济转型。在改革开放初期，物质主义、女性独立等观念逐步普及，带动一场以丝袜、口红、香水为代表的女性流行消费转型。之后，当独生子女走上历史舞台，家庭物质生活水平提高，年轻人成为带动社会消费和拉动经济的重要力量。而如今，随着老龄化浪潮的到来，老年人正在形成一股重要的经济发展力量，带领中国进入第三轮由市场人群主体推动的经济转型。
有数据显示，到2050年，60岁以上的老年人将占中国总人口的三分之一，巨大的老年人群给银发产业带来广阔的市场。除了银发旅游、老年活动等消费产品，中国老年人在投资领域的需求也在逐步显现，成为世界议题的“中国大妈”就是很好的一个例子。
报道称，不过老龄化带来商机的同时，也给城市养老服务、医疗设施等带来巨大挑战。这些年，解决老龄化问题在很多中国城市都已被视为重要的政府工作。以上海为例，当地政府出面建设的老年人日间服务中心、长者照护之家等近年来如雨后春笋般增加，政府最近也为两万多人开展养老护培训，希望打通养老的“最后一公里”。然而，除了养老和医疗的保障，老年人对精神生活的追求也会让银发族的需求逐渐从“老有所养”和“老有所医”转变到“老有所乐”，这也给城市现行的养老服务工作带来新的要求。
报道称，在星巴克品咖啡的这群老年人算得上“有闲有钱”的一群，对这群追求时尚生活的上海老年人来说，50多元的咖啡在中国最富裕的城市之一上海还算消费得起，然而也有一群“有闲没钱”的老年人，他们对“老有所乐”的追求可能是中国未来老龄化社会要面对的新挑战。
