此前报道的百事Nutrition Greenhouse营养温室孵化器项目，决赛入围者包括昆虫零售、海藻蛋白和Erbology在内的八家食品饮料公司获得2.5万欧元的奖金，并与百事公司合作六个月，助力品牌发展，来应对他们面临的主要业务挑战，如分销、营销或供应链等方面的问题。
就在12月底，营养温室孵化器项目决赛终于落下帷幕，英国初创公司Erbology成为营养温室孵化器项目首期冠军，获得了10万英镑的奖金。
据统计，自入围以来，这八家公司都经历了令人印象深刻的战略扩张、品牌演变和收入增长过程，整个团队的整体销售增长了近1070万欧元。而冠军Erbology公司实现了超过400%的增长。
Erbology使用最初的2.5万欧元投资，在百事公司专家的帮助下，实现了其开发植物基食品饮料的愿景，致力于开发一系列新产品，目前其推出了包括能量球和饼干等11款新品，其中一些产品已在Ocado在线超市销售。
由9名专家组成的评选委员会对入围公司项目进行了审查，Erbology公司展现了杰出的“可持续发展和可扩展增长”，而赢得了最终的投资。
百事公司西欧及撒哈拉以南非洲地区的营养副总裁JuanIgnacio Amat对这些决赛者们称赞有加，“我们启动Nutrition Greenhouse项目，旨在与食品饮料营养领域中最优秀、最杰出的企业家合作。与这些颠覆性的品牌公司合作，分享我们的愿景，提供更便捷、更美味的日常营养产品，这八家公司显然与我们理念一致。但是最终只能选择一家公司接受这最终10万欧元的投资，这真是一个非常困难的决定，祝贺Erbology公司的Irina与Victor Turcan。在Nutrition Greenhouse项目期间，他们展现了杰出的热情、干劲和合作力量，并最终呈现在取得的成果中。”
对于取得冠军，Erbology创始人Irina Turcan十分高兴:“我们非常荣幸获得百事公司Nutrition Greenhouse项目提供的最终10万欧元的投资。过去的六个月中，我们与百事公司的导师亲密合作，充分利用初期获得的2.5万欧元投资，最终取得了伟大的成绩，此次注入的10万欧元投资将会对我们的业务产生巨大的影响，我们将专注于零售和电子商务部分的加速增长。”
Erbology公司由Irina和Victor Turcan姐弟于2015年在伦敦创立，旨在鼓励人们采用平衡的生活方式，将功效性植物（如洋姜、aronia浆果和中美洲胭脂仙人掌等）转化为日常饮食中有益健康的食物、饮料、油和配料等产品。Erbology希望将这些植物的力量拓展应用更多的产品和场景中。
这次Erbology扩展的零食项目就是关键之一。Erbology起初从植物中提取最纯净的产品形式，例如油，粉末或植物汁液；后来进一步把这些植物成分纳入一系列新的零食产品，例如饼干，能量棒和格兰诺拉麦片等等中。
Erbology从高端市场起家，将高端和功能性植物成分结合到零食产品中，不仅使消费者更容易获取到这些优质产品，而且降低了消费者的购买成本。Erbology也希望尽可能地接近自然，并且与许多补充剂产品形式不同，Erbology的产品都是最低限度地加工。
“整个品牌都是100％认证的有机，素食，无麸质，而最重要的是，零食类产品是符合生酮饮食理念的。对我们来说，使用纯天然的原料是非常重要的。”Irina介绍Erbology的品牌及产品。
Erbology满足了消费者对于健康的需求，但Erbology希望能够引领这种对于健康追求的转变。Irina表示：“我们不仅仅是遵循这种健康潮流，我们要把行业标准设定得更高，激励和引导消费者迈向更健康，更平衡的生活方式。我们也不仅仅是零食公司或油脂公司，更广泛的产品类型能够推动平衡饮食的发展，不仅仅是服用某一种成分，而且顺应潮流，确保人们能够从一些最好的原料中摄入能量。”
尽管Erbology的产品都是以植物为基础的，但该公司并不提倡任何特定的饮食选择，并不限定消费者必须是素食主义者或者是生酮饮食者，而倡导每个人都必须发现适合自己的身体、对其有益的饮食及生活方式。随着Erbology产品线的扩大，涉足零食品类后，将从国际美食的灵感出发，开发更多创新的产品。创新也将继续成为支持Erbology发展的核心原则，这一原则也将支持其走向国际市场。
“我们想在国际上发展。作为一家英国公司，我们希望超越英国的地域限制，让我们的产品在全球范围内畅通无阻。”
Erbology已经开始着手美国市场，美国消费者已经可以在亚马逊上开始订购了。此外受到健康饮食趋势的鼓舞，Erbology还计划在欧洲增长新的业务，已经在德国，法国，意大利和西班牙销售产品。“无论是欧洲还是美国，更健康、更平衡的生活趋势都越来越受到消费者欢迎。”利用亚马逊这样的电子商务平台扩大业务，同时也在与英国和国际市场的零售商建立合作关系。
