“在激烈竞争的中国食品市场，能最终站稳脚跟的品牌和产品一定经过了亿万客户味蕾和舌尖的检验。”李志学透露，Lee Uncle品牌产品口味之所以一上市就获得了第一批客户的认可和好评，还有一个小秘密，那就是百分之百尊重研发团队和试吃评审团队对口感的把握，不因个别客户的偏好而去修改研发团队的作品，原创的口味才是最好的口味。
“我们对产品原料的要求非常高。拿我们的拳头产品陈皮牛肉来说，我们不仅会考虑选用的牛肉来源于哪个部位，还会考虑牛肉的酸度，另外还会考量牛肉的产地。我们对产品原料的严格要求，才成就了陈皮牛肉产品的筋道口感，吃过的客户都知道，那是真正牛肉的味道。”李志学先生举例说。
为了降低产品损耗，实现产品顺利触达最终端客户，李志学对经济日报-中国经济网记者表示，借助先进的互联网技术和一品一码技术，Lee Uncle品牌可以通过数据跟踪任何产品的生产日期、保质期、存储条件、出入库时间、客户购买时间、剩余库存动态等信息，还能及时给即将到期产品以时间预警以及预估每个销售渠道单位时间内的精确销量等数据。它改变了传统的产品、渠道、库存和客户的关系，解除了渠道销售短保质期产品的压力，也给渠道实现轻库存甚至零库存提供可能。
李志学透露，Lee Uncle品牌将通过自有渠道和代理渠道全面打开市场。目前，该品牌已经开设了天猫和京东旗舰店，并将在2018年试点品牌实体店。代理渠道方面，目前已与多家生鲜平台如U掌柜、两鲜等达成合作，同时，也与猩便利、每日优鲜、易果生鲜等新零售渠道积极接洽之中。
