张志飞表示，乳制品行业是食品工业的重要组成部分，是关系国计民生的重要基础产业。对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。
近年来，在党中央、国务院的正确领导和社会各界的关心支持下，在行业上下的共同努力下，我国乳制品行业面貌发生了较大改变，行业结构不断改善，质量安全保障水平进一步提升，行业发展总体呈现良好局面。一是安全水平不断提升。二是基地建设不断加强。三是产业结构不断调整。四是乳制品新产品不断涌现，品质不断提升、品牌影响力不断提高。五是市场消费不断增长。
张志飞坦言，在向好发展的同时，行业也应该清醒的认识到与可持续发展和广大人民群众的期望相比，我国乳制品行业发展还存在着一些问题。
他建议，从强化质量安全主体责任意识，切实保障乳制品质量安全；落实消费品“三品”战略，推动产业转型升级；采取切实可行措施，大力推动企业兼并重组；推进企业诚信建设，构建安全长效机制；发挥行业协会作用，做好行业自律工作等五个方面加强工作。
