杂交构树在猪料中应用的瓶颈
杂交构树作为木本植物,也有几个本身的指标不利于在猪料中直接利用。首先, 杂交构树鲜料富含水分，高达75%;不利于储存，也不方便在养猪的自动饲喂系统中直接添加应用。其次，杂交构树作为木本植物，干粉中粗纤维含量也是非常高。因为枝叶比例不同、收割时间等因素，干粉粗纤维的含量在15%-35%之间。
这么高的粗纤维含量，饲喂反刍动物非常不错；但是饲喂猪需要解决消化率低的难题。否则20%左右的粗蛋白并不能发挥作用，反而会影响到饲料整体消化率。大量数据证实，杂交构树直接饲喂猪，会降低生长速度与饲料转化效率。
全发酵饲料技术，提高构树消化率
杂交枸树，这么高的粗纤维与高水分，如何解决？杂交构树的高水分，通过自然晾晒，增加人工费用；通过烘干，增加了烘干费用，降低构树的实用价值。通过全发酵饲料技术，可以把杂交构树鲜料直接发酵利用：通过青贮模式来保存，也可以通过深度发酵成饲料，直接饲喂猪。
通常的杂交构树发酵技术，都是通过乳酸菌厌氧发酵，可以增加乳酸菌与乳酸的含量，但是不能提高杂交构树的消化率，因此需要改进。中国南方杂交构树组培，研发的全发酵饲料技术，是把9种菌种组合，通过菌液扩培与恒温发酵工艺与技术，产生大量的活菌与代谢产物，来全面提高构树粗纤维与蛋白质的消化率，使其以较大比例添加应用到猪饲料中，降低了养殖成本。发酵型杂交构树在猪料中的应用模式，可以设计为全发酵湿料、部分发酵冷制粒颗粒料两种料型，以适应不同养猪企业的应用。
全发酵构树技术，实现真正的无抗养殖模式
杂交构树通过全发酵饲料技术，还可以带来采用真正的无抗养殖模式。全发酵饲料产生更多的活菌、乳酸、细菌素等代谢产物，可以全面抑制与杀灭肠道中有害菌，减少粪污中有害菌的含量，提高机体免疫力，同时改善猪机体与养殖环境的健康水平，从而实现彻底的无抗养殖。在国家限抗与禁抗的严格政策驱动下，全发酵构树技术为规模养猪场带来无抗养殖的新模式。
众所周知，杂交构树本身就能够改善猪肉品质，瘦肉率更高，风味更好。通过深度发酵技术，可以通过抑制有害菌产生不良气味的代谢产物，提高机体健康水平，从而进一步改善构树猪肉的风味。再加上发酵技术带来的无抗、健康与安全的品质优势，发酵型构树猪肉就会具有更强的品质竞争力。
