漳州是中国蘑菇罐头生产、加工、出口最集中的区域，其中食用菌罐头出口量占全国8成。2016年1-8月，漳州出口的食用菌13.6万吨、1.8亿美元，通过工厂标准化生产，采用双孢菇生产环境智能化监控体系，对温度、水分、光照、空气成份等关键因子进行监控、自动调节等，有效提高了双孢蘑菇的产量和品质。
据介绍，漳州检验检疫局积极采取措施推进漳州蘑菇标准化种植出口，开展出口食品质量安全风险监控，并及时消除质量安全隐患；同时加强对新标准的收集、整理、运用，提高食用菌组织企业开展自检自控技术指南培训，提高企业自检自控水平。
