孩子饮食健康与否 关键还在家长
根据《先驱太阳报》25日消息，维州的一所城郊小学对随机选的7份“午餐盒”做出了健康分析，虽然水果是每一份午餐中必备的选项，看起来很健康。但是家长们对于“度”的把握还是令人担心。家长们应该尽量选用裸装食品，并且不要为孩子提供软包装饮料。健康的膳食是澳洲孩子能够打败肥胖的关键。
学校的教师表示，对于学生的健康，学校能做的其实并不多，更多的还是要靠孩子们的家长。运动医学专家拉金斯博士（Dr Peter Larkins）表示，希望所有的孩子们都能学会如何辨识和阅读标签，并且能够分析自己午饭所含有的营养含量。他说：“无论对于家长还是孩子来说，学校能够对学生的健康持有积极良好的态度是非常好的。这样学生就能分辨出自己的午餐究竟吃了些什么，分辨出自己的食物是否含有大量糖分、大量脂肪以及含有多少碳水化合物，孩子们能在很小的年龄就学会这样技能是很好的。”
学校食堂应“抵制”垃圾食品
Mill Park Heights Primary学校的校长帕特森（Deborah Patterson）表示，学校曾设置过两个食堂，但供应的大多是“垃圾食品”。教师应该对孩子们进行进一步的食品健康方面的教育，教授孩子们如何挑选健康食物，在校园内提供瓶装饮用水，而不是在食堂售卖软饮料以及滋滋作响的烤香肠。并且学校应该强制减少加工食品以及减少塑料包装等。但是这些原则并不总是被父母所坚持，帕特森表示：“你可以对食品健康进行提升提升再提升，但是当孩子们回到家里，并不可以对父母说：‘不，我不要吃这个’。”
只需4步 健康膳食其实很简单
帕特森表示，校方希望能够引起某些家长的注意，可以不再向孩子的午餐盒内放一些炸薯条等油炸食品就“草草了事”。她说：“当我们注意到有学生没带午饭的时候，我们会用福利基金向孩子提供们提供三明治和水果。但如果我们注意到孩子带了午饭，但餐盒中只有炸薯条的时候，我们就会通知家长。”澳洲营养师协会的发言人狄培马（Kate DiPrima）表示，其实为孩子准备健康的饮食很简单，只需要做到4点即可。首先，要有一份富含铁元素以及蛋白质的主餐，比如金枪鱼三明治或者火腿包。其次，一份富含钙的乳制品，比如酸奶。再次，一份新鲜水果，最好保留果皮防止氧化。最后，一份健康的自制食品，比如全麦香蕉松饼，不仅对孩子健康有益，还可以让家长和孩子一同体验做饭的乐趣。
