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红薯粉条机由于生产时只需将淀粉和水按比例混合后即可生产，免除了“调浆、打糊”等繁琐工序，减轻了劳动强度，且不是采用高功率转速成熟方式，充分保护了淀粉的物理性能，解决了单纯螺杆挤出式粉条机干浆下料，淀粉熟化不均匀，产品不耐煮，下锅糊汤的缺点。
圣泰牌粉条机械特点：采用循环水或蒸汽导热原理，一次成型，一年四季均可生产。
红薯粉条加工机械工作原理：
将淀粉和水按比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。
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