学习油泼面技术:课程培训时间安排
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【培训内容】
1.面食原材料的识别
2.高汤的熬制技术和保存方法及注意事项
3.面条的煮制技术
4.香辣红油的制作技术
5.成品面条的搭配技巧
6.各种口味臊子的炒制方法和保存方法
【培训时间】
包教包会-满意毕业-学员自己满意再选择毕业安心!
在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业,成功开店
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【培训负责】
学习地址:朝阳区小红门路城环城创意园8号楼,分部:济南槐荫区阳光100
咨询项目:qq:1295240650电话微信:15600213137学习联系:朱老师
【培训优势】
油泼面是四川非常的一道小吃,已经有上百年的历史。因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名,在四川广为流传,常被用来作为筵席点心。各地油泼面中,尤以成都的油泼面特色较浓,特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣中略酸、香气扑鼻、无汤且十分入味。正宗的油泼面应该是单独炒肉燥子,酱油也是按比例熬制的。
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