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同泰牌烤鸭饼机具体有以下特点：
1.代替手工擀饼，大大节省人力；2.产量高，能达到1000-2000张每小时。3.原料不同，可压不同的薄饼或者厚饼，如：单饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。
4.该机采用自动温控系统和时间系统，可根据需要来设定温度和时间，在0－99.99秒内自动完成压制工作，节能环保效率高。型号按照模具大小来划分，模具直径有：20厘米、25厘米、30厘米、35厘米、40厘米、45厘米、50厘米、60厘米；大于60厘米的可以定做。
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