真空滚揉机特点:
一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。
二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
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真空滚揉机特点:
一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。
二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。