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【英文名称】：Ziziphus jujube P.E.
【拉丁名称】：Ziziphus jujube Fructus Jujubae
【植物来源】：大枣提取物为鼠李科枣属植物枣Ziziphus jujuba Mill. var. inermis （Bunge） Rehd. 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，晒干。其根、树皮亦入药，随时可采。
【检测方法】：薄层
【提取溶剂】：水
【外观】：红棕色粉末
【化学成分】：大枣提取物含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP） 【质量标准】：目数：80目 气味： 特殊气味 干燥失重： ≤5% 灰分： <5% 重金属:<10PPM 农药残留: <2PPM 微生物标准总细菌量: <1000CFU/gm 大肠杆菌 未检出 沙门氏菌 未检出 霉菌和酵母菌 <100CFU/gm
【大枣提取物药用功效】：大枣提取物主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏妇女脏躁等证的治疗。近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。 1.大枣提取物抗肿瘤。大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力强， 2.大枣提取物降血压、降胆固醇。具有调节人体代谢、抗炎、降低血糖和胆固醇含量等作用 3.大枣提取物抗氧化。有很强的抗氧化活性，够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。 4.大枣提取物保肝护肝。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。 5.大枣提取物提高免疫力。大枣多糖有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用。 6大枣提取物.防治脑供血不足。大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症。 7.大枣提取物防治心血管病。改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。 8. 大枣提取物防治骨质疏松和贫血。
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