点击图片查看原图
性 状：深红色、油状、液体、具有浓郁的辣椒香气
产品原料：采用优质河南本地辣椒。
主要成分：辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。
产品特点：1产品辣十足，辣度过高，不适合小批量食品生产。
2产品适用于辣椒油、麻辣油生产。
产品浓度：相当于普通辣椒辣度的33倍。
风味物质含量：3.3%辣度。
相 对 浓 度：一公斤辣椒精油相当于30公斤辣椒原粉的风味。
应用范围：
（1）用于调配咸味香精。
（2）用于麻辣食品生产； 休闲食品、方便面、卤制品、肉制品、酱腌菜制品等。
（3）用于调味品生产； 辣椒油、麻辣油、复合调味油等。
（4）用于医疗保健产品； 保健护具产品等
产品作用：
（1）增进食欲；肉桂具有较强的辛辣味，可有效增进食欲。
（2）发热增暖；可做感热剂，用于保健护具等。
（3）提升卖相；优化产品品相，提升产品可观赏度。
（4）着 色；可用于产品着色，颜色红亮。
工艺流程：
原料粉碎→→萃取入釜→→流体CO2于萃取物接触→→流体CO2溶解香辛料风味物质→→流体CO2经节流阀进入分离釜→→流体CO2压力减小→→香辛料风味物质析出→→分子蒸馏除水。
工艺特点：
A.产品完全溶于植物油脂，动物油脂中，分散效果好，且不易产生分层情况。
B.可有效去除传统香辛料中的重金属等物质，改善传统香辛料带来重金属超标的问题。
体系认证：ISO9001质量管理体系认证、ISO22000安全生产管理认证
工艺对比：
各种精油萃取工艺的对比
|
提取方法 |
优 点 |
缺 点 |
|
蒸馏法 |
提取的精油透明、不结晶，挥发性好；设备简单容易操作、成本低、产量大 。 |
高温高压萃取、风味物质易氧化、流失。 |
|
溶剂法 |
设备投资少，提取率高，产量大。 |
易产生溶剂残留，产品风味易受溶剂影响 |
|
冷榨法 |
设备投资小、提取产品香气逼真、色泽纯正 |
收率低，只能应用于一少部分产品。 |
|
超临界CO2萃取 |
提取产品香气逼真、色泽纯正、风味饱满、提取率高、无有害溶媒残留 |
设备投资大、产能小，含量低的品种提取成本高。 |
建议添加量： 咸味香精0.1—0.5%；调味品0.2—0.1%；方便面0.005—0.02%
包装规格：1KG、10KG白色氟化塑料桶装。
关于雪麦龙：
雪麦龙致力于天然食品香辛料的萃取，目前生产产品有花椒油树脂、青花椒精油、生姜精油、姜油树脂、肉桂精油、白芷精油、草果精油、肉豆蔻精油、麻椒精油、丁香花蕾精油、当归精油、大蒜精油、辣椒精油、辣椒油树脂、八角茴香精油（又名：大茴香精油）、小茴香油树脂（小茴香精油）、孜然精油、黑胡椒精油、黑胡椒油树脂、白胡椒油树脂、芫荽籽精油、芹菜籽精油、沙姜精油、咖喱精油等产品。
公司拥有超临界二氧化碳萃取设备、分子蒸馏设备各四套，年生产各种天然香辛料精油1000多吨。严格质量控制，建立健全产品安全生产控制体系，并取得了ISO9001、ISO22000等多项体系认证。并同江南大学、郑州轻工业学院等国内知名学院深入合作，开展广泛的技术应用研究。拥有食品行业各类超大型集团客户。年综合销售额达2亿元，出口额创汇50万美元。
