办理粉丝粉条生产许可证

一、简介

从事粉丝，粉条生产的企业办理了生产许可证，就可以将自己所生产的产品供应到各大商超和各个地方，这样不仅有更多的消费者能够吃上自己生产的产品，而且产品的销量也会有很大的提升，效益也会提高。粉丝，粉条属于淀粉制品，生产许可证上会注明获证产品名称和审证单元名称，生产许可证的保质期为5年，具体的流程如下

二、工具/原料

1、首先要办理营业执照；然后选择合适的生产厂房，厂房面积要在500m²左右，因有晾晒场，故厂区周围不能有粉尘飞扬和污染源，要远离农田，周围不能有化工厂

2、厂房的装修：要按照粉条、粉丝的具体生产工艺，若直接以食用淀粉为原料，其基本生产流程为：和浆     成型     冷却    干燥     包装等流程对厂房进行功能间的划分，做出隔断，为防止产品交叉污染，还应有物料传递口；装修厂房时材料应选用无毒无害，无挥发性气味易于清洁打扫的材质

3、生产设备和检验设备的购买：粉条、粉丝生产必备的生产设备有：和浆设备，成型设备，冷冻室，晾晒场或烘房，包装机；检验设备：根据所依据的具体的标准要求的指标和出厂检验项目选择购买 

4、生产设备的布局要合理，按照所生产产品的工艺流程来布局，切记主要的一点就是产品不能出现交叉污染

5、确定食品生产安全管理人员和技术人员 ，这些人员的选择主要是依据其对粉丝、粉条生产工艺的熟悉以及各岗位所要求的职责来选定，当然产品做出厂检验也需要化验员，化验员必须有国家认可的检验工证

6、质量管理制度的编写和实施。根据粉丝粉条具体的生产工艺结合公司实际来编写质量管理手册和公司相关的规章制度，并要组织相关的培训，车间员工上岗前也要进行个人卫生和良好生产操作规范的培训，培训考试合格后才可上岗

三、方法/步骤

1、申请人按照要求准备好申请材料以及生产现场所要求准备的事项就可向所在地县级以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请

2、应当提交的申请材料有：食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间平面图、工艺设备布局图、生产工艺流程图、主要设备设施清单、食品安全管理制度目录及其法律法规规定的其他材料

3、审查部门在收到申请材料之日起3个工作日内组成核查组采取核查现场、查阅文件、核对材料等现场核查

4、审核老师会根据现场实际核查得出总分，总得分率达到要求且无0分项则判定为通过；有0分项且总得分率未达到要求则判定为未通过

 5、通过现场审核的要在一个月内将老师提出的整改项拍照发给老师和日常监督管理部门，审查合格后就可办理生产许可证

四、注意事项

1、所提供的手续、资料要与现场实际相符合，不得出现材料与实际现场不一致现象

2、根据所在地市食品药品监督管理部门的不同要求，必要的还需要提供环境测评报告、土地证明或租赁合同等证件

郑州联合企业管理咨询有限公司是在《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规指导下，由国家相关部门批准成立的，旨在指导中小企业构建符合《生产许可实施通则》和《生产许可证审核细则》要求的质量管理体系，取得国家法律法规要求的生产条件、技术条件等生产许可证（QS认证）审核的基本要求，保证直接关系公共安全、公众健康、生命财产安全的重要工业产品（包括食品及其相关产品）的质量安全，贯彻国家产业政策，促进社会主义市场经济健康、协调发展。
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