属于:氨基酸系列 作用:面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂
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型号:食品级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶或结晶性粉末
用途:面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂
【产品名称】L-半胱氨酸盐酸盐一水物
【产品别名】一水半胱氨酸; L-巯基丙氨酸盐酸盐一水合物; L-半胱氨酸盐酸盐一水[1]
【产品分子式】C3H10ClNO3S
【产品分子量】175.6344
【合成方法】
L-半胱氨酸盐酸盐一水物用盐酸加热水解头发6~8h,减压蒸出盐酸,用活性炭脱色、过滤,滤液用氨水
中和后得L-胱氨酸粗结晶,然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料,经还原可得L-半胱氨酸
其方法有二。锡粒还原法。将L-胱氨酸溶解于稀盐酸,加入锡粒并升温回流还原反应2h,滤去还原液中
剩余的锡粒,并用水稀释,然后通人硫化氢使其饱和;过滤,滤渣用少量水洗;合并洗液和滤液,经减压解液通硫化氢数小时使之饱和;过滤,滤液加活性炭脱色,脱色液经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得
L-半胱氨酸盐酸盐,每吨产品消耗胱氨酸0.7t,盐酸1t。
【产品用途】
L-半胱氨酸盐酸盐一水物面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用,有预防放射线损伤的作用,有治疗气管炎和化痰作用,有吸收酒精,将其在体内的乙醛的解毒作用。2]L-半胱氨酸盐酸盐一水物
【产品贮存】L-半胱氨酸盐酸盐一水物贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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