状态:白色粉末
级别:食品级CAS:126-96-5性状:白色结晶。带醋酸气味。易吸湿。极易溶于水,放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。
用途:防腐剂;防霉剂;酸度调节剂;螯合剂。
限量 1.GB2760-96(g/kg):谷物和豆制素食品油炸薯片,1g/kg;膨化食品、调味料、复合调味料,10.0g/kg。
2.FDA,§184.1785(1994,%):焙烤制品,0.4;各种油脂、肉制品、软糖,0.1;调味汁0.25;小吃食品和汤料0.05。
3.EEC规定可用于面包、成型脆片。用于动物:能促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。1、饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。2、 作营养调味剂 在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA,可使饲料中蛋白利用率提高11%,鱼增重10%以上,仔猪增重提高6-8%,肉鸡、肉鸭增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。【贮存】双乙酸钠贮存在密闭、低温、防潮、防晒,勿与其它碱性物混贮。保质期两年。【技术指标】双乙酸钠 级别 食品级 饲料级
醋酸钠% 58.0-60.0 | 56.0-58.0 |
水份% | ≤2.0 ≤4.0 |
PH(10%水溶液) | 4.5-5.0 4.5-5.0 |
甲酸及易氧化物% | ≤0.2 ≤0.2 |
砷(以As计)% | ≤0.0003 ≤0.0006 |
重金属(以Pb计)% | ≤0.0001 ≤0.002 |
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