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甜菊糖苷
»
甜菊糖
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品牌:
巨龙
商品型号:
食品级
产品规格:
食品级
单价:
1.00元/
起订:
25
供货总量:
8000
发货期限:
自买家付款之日起
3
天内发货
所在地:
湖北 武汉市
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-08 13:20
浏览次数:
720
公司基本资料信息
产品详细说明
甜菊糖价格/甜菊糖厂家/武汉万荣科技发展有限公司
【甜菊糖】苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然
甜味剂
。 【甜菊糖】具有高
甜度
、低热能的特点, 【甜菊糖】甜度是
蔗糖
的
200-300
倍,热值仅为蔗糖的
1/300
。经大量药物实验证明, 【甜菊糖】无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、
糖尿病
、肥胖症、心脏病、
龋齿
等病症, 【甜菊糖】是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。 【甜菊糖】可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、医药、日用化工、酿酒、
化妆品
等行业。
甜菊糖
特性】
1.【纯度
80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。
2.【甜菊糖】易溶于水、
乙醇
,与蔗糖、
果糖
、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。
3.【甜菊糖】溶液稳定性好,在一般饮料食品的
pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等;并可降低粘稠度,抑制
细菌
生长和延长产品保质期。
4. 甜菊糖甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度却为蔗糖的
150~300倍。提取的纯莱
包迪
A
糖的甜度为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与
柠檬酸
、苹果酸、酒石酸、
乳酸
,有杜酸、
氨基酸
等使用时,对甜菊糖的后味有消杀作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖苷甜味质量。
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