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食品级田箐胶厂家价格

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品牌: 徐瑞多
商品型号: 食品级田箐胶
产品规格: 食品级田箐胶
单价: 45.00元/
起订: 1
供货总量: 10000000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 徐州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 12:03
浏览次数: 863
询价
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 徐州徐瑞多生物科技有限公司提供各种增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。欢迎广大新老客户来电详询!咨询电话:18651357636   QQ号:1244476528
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                                               【名称 

田箐胶


别名

 豆胶、咸菁胶
性状

 奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。

简介

 常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的,pH7.0时粘度最高,pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体,其粘度随剪切率的增加而明显降低,显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻,其粘度比原胶液高10~50倍,具良好的抗盐性能。
【应用】 

乳化剂、稳定剂、增稠剂和胶凝剂。
使用范围及使用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于植物蛋白饮料,1.0g/kg;挂面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。

产品说明
本品来自植物 Astragalus gummifer Labillardie 的天然分泌物,精制加工后呈白色胶粉。

项目

指标

外观

白色至奶白色细粉粒

干燥失重

<12%

粘度(1%水溶液)

200-500(按粘度分等级)  

pH值(1%水溶液,25度)

4-5

重金属

<40 ppm

总灰分

<4.0%

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