焦磷酸铁
分子式:Fe4(P2O7)3 · xH2O
分子量:745.22(无水物)
质量标准: 企业 标 准
项 目 | 指 标 |
铁(以Fe计)% | ≥20.0 |
砷(以As计)%≤ | 0.0003 |
重金属(以Pb计)%≤ | 0.002 |
灼烧失重(800℃,1h)%≤ | 20.0 |
性状:乳白色粉末,无臭,无铁腥味,溶于水后呈乳化状态,溶于无机酸。
用途:本品独具其它铁强化剂不具有的无色无臭的优点,并且空气中比较稳定,所添加的产品有利于条期保存的优势,因此,非常适用于面粉、食盐、米粉,其它粉末状食品的铁营养强化。
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