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食品级L-半胱氨酸 L-半胱氨酸价格 L-半胱氨酸生产厂家 L-半胱氨酸含量
【产品名称】：L-半胱氨酸
【别名】：L-а-氨基-b-巯基丙酸
【英文名】：L-Cysteine
【分子式】：C3H7NO2S
【分子量】：121.16
【法定编号】（CAS）：52-90-4
【EINECS号】: 200-158-2
质量标准
鉴别：红外光谱检测
比旋光度： +8.3°～ +9.5°
溶解状况：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
重金属：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷盐：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
铁盐： ≤10ppm
氨盐：≤0.02%
硫酸盐：≤0.03%
包装：25kg/桶
性状：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于苯、二硫化碳和氯仿。 氨基酸之一，但属非必须氨基酸。
用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
限量：GB2760-2011(以苯甲酸计)
风味冰，冰棍类，果酱（罐头除外），腌渍的蔬菜，调味糖浆，醋，酱油，酱及酱制品，半固体复合调味料，液体复合调味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型饮料等），蛋白饮料类，风味饮料（包括果味饮料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料），茶、咖啡、植物饮料类，1.0g/KG..
蜜饯凉果0.5g/KG
胶基糖果1.5g/KG
胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,
复合调味料 0.6g/KG
浓缩果汁（浆）（仅限食品工业用）2.0g/KG
碳酸饮料0.2g/KG
配制酒（仅限预制酒）0.4g/KG
