优质栀子绿栀子黄红曲红色素供应厂家郑州天顺食品添加剂有限公司竭诚为你服务!栀子绿色素是由天然植物栀子果实中制备得到的栀子黄和栀子蓝经过进一步的复配得到的天然绿色素,可以产生从草绿色到墨绿色等一系列的复配型绿色素。褐色粉末、或绿色液体,略有特殊气味,无味,溶于水,酒精溶液。栀子绿色素的特点:色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性比较好,色调在PH4~8范围内稳定性好、不沉淀。栀子绿色素的应用范围:用于一般食品和饮料的着色,为绿色着色剂。参考用量:饮料0.01%—0.1%,糖果0.05%—0.2%,糕点0.01%—0.1%
栀子黄色素是以栀子干果为原料提取黄色素。栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,栀子黄色素是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为柠檬黄色。栀子黄色素为着色力强的天然水活性类胡萝卜素,可作为食品添加剂使用。栀子黄色素的稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。另一方面,栀子黄色素的安全性好,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,极易被人体吸收,在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足,是一种营养型着色剂。同时也具有保健作用。
红曲红色素适用于肉类、奶类制品,糖果,饮料,化妆品,医药等。红曲红色素的成本低,产品为固体,纯度高,水溶性好。
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