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食品级果胶酶生产厂家

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品牌: 徐瑞多
商品型号: 食品级果胶酶
产品规格: 食品级果胶酶
单价: 240.00元/
起订: 1
供货总量: 10000000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 徐州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 11:16
浏览次数: 560
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
徐州徐瑞多生物科技有限公司提供各种增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。欢迎广大新老客户来电详询!咨询电话:18651357636   QQ号:1244476528
 我厂生产的果胶酶产品,适用于苹果、梨、草莓、猕猴桃、山楂、葡萄、黑加仑、柠檬、芒果等水果的加工,该产品在果浆处理上,可以提高出汁率和过滤速度,用于果汁澄清上,可以迅速完全地分解果汁中的果胶,具有较好的澄清作用。

概述

 本品是黑曲霉变异菌株经发酵,精炼而成的固体、液体酶制剂。

适用范围

  果胶酶是为复合制剂,可将果汁、蔬菜汁中的果胶水解,降低其黏度,提高出汁率,缩短提取时间,同时达到提高产品档次的目的。

作用条件

  最适作用温度为40~50℃,作用pH30.~5.0;

产品性状

   产品分为固体、液体两种剂型;

    • 固体酶为浅黄色粉末,95%过40目筛,水份6%以下。2kg塑料袋装;

    • 液体酶为浅棕色液体,无毒塑料瓶装,每瓶0.25%千克;

酶活力

   固体酶酶活力10000单位/克以上;

    液体酶酶活力5000单位/克以上;

产品贮存

   本品宜放在阴凉通风处,固体酶6个月存活率90%以上;液体酶3个月存活率90%以上。

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