中文名称:乳酸锌中文别名:枸椽酸锌;柠檬酸锌英文名称:ZINC CITRATE
[1]英文别名:ZINC LACTATE DIHYDRATE;dl-lacticacidhemi-zinc;zinc dilactate;Zinclactate-2-hydrate;Zinc, bis2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-.kappa.O-, (T-4);Zinc lactate;Zinc lactate 3-hydrate, pwdr,21-22% Zn, chem. pure;DL-Lactic acid hemizinc saltEINECS 编号:240-178-9MDL 编号:MFCD00054367CAS:16039-53-5分子式:C6H10O6Zn分子量:243.53外观性状:白色斜方结晶粉末,无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点:280℃旋光度:0.0048比旋光度:[α]D200.096储存条件:2-8℃1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中最大使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。