双乙酸钠

　　英文名：Sodium diacetate

　　CAS NO：126-96-5

　　分子式：C4H7NaO4·XH2O

　　结构式：CH3COONaCH3COOH·H2O

　　分子量：142.09 (无水)

　　外观：白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，无毒，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。

　　用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。

　　双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂，略举例如下：

　　1、饲料中添加0.1-0.2％1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3％的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。

　　2、 作营养调味剂

　　在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2％的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11％，鱼增重10％以上，仔猪增重提高6-8％，肉鸡、肉鸭增重提高6-10％，肉牛增重提高 15％，采食量普遍提高10-20％。在奶牛配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

　　3、 作消毒剂

　　在水产饲料中添加0.1-0.2％的SDA，可有效地防治同原微生物所致的鱼类病患，可作鱼塘澄清消毒剂；在家禽饲料中添加0.05-0.3％的SDA，可防治鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10％以上。

　　4、用量：针对客户饲料情况与气候湿度添加。

技术指标

　　级别　食品级　饲料级

　　醋酸钠%　58.0-60.0　56.0-58.0

　　水份%　≤2.0　≤4.0

　　PH（10%水溶液）　4.5-5.0　4.5-5.0

　　甲酸及易氧化物%　≤0.2　≤0.2

　　砷（以As计）%　≤0.0003　≤0.0006

　　重金属（以Pb计）%　≤0.0001　≤0.002

包装及贮存

　　1、双乙酸钠包装用用塑料袋做内包装，外包装用牛皮纸袋，净重为25kg 。

　　2、贮存时密闭、低温、防潮、防晒，勿与其它碱性物及有毒物混贮。