壳聚糖 英文名称 Chitosan 别名:甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖CAS: 9012-76-4脱乙酰度:85% 90% 95%水分: ≤10%灰分: ≤1.0分子式: (C6H11NO4)n物化性质:壳聚糖(Chitosan),也称几丁聚糖,学名为β-1,4-聚-葡萄糖胺,由阿拉斯加深海雪蟹经脱钙、脱蛋白、 脱色、脱乙酰等工艺加工而成,有人体第六生命要素之美誉。外观:食品级白色粉末,高密度的淡黄色粉末1、做为食品中的抗菌剂。壳聚糖以及它的一些衍生物都具有很好的抗菌活性,能够有效一直一些细菌、真菌和病毒的生长繁殖。
共0条 [查看全部] 相关评论