木糖醇,木糖醇厂家,木糖醇含量,食品级木糖醇,木糖醇生产厂家【木糖醇——简介】木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。 【木糖醇——性状】木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00),热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关,故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和细菌作用。 极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。【木糖醇——用途】木糖醇是营养型甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。【木糖醇——质量指标】 指标名称FAO/WHO,1996;FCC,2000GB13509-92(强制性国家标准)1、木糖醇含量98.5%~101%≥98%2、干燥损失≤0.5%≤1.5%3、熔点—88~90℃4、硫酸盐灰分≤0.1%≤0.5%5、还原糖(葡萄糖计)≤0.2%≤0.5%6,、其他多元醇量≤1%≤5.0%7、砷—≤0.0003%8、重金属≤10mg/kg≤0.001%9、铅≤1mg/kg—10、镍≤2mg/kg—