食品级硬脂酰乳酸钙硬脂酰乳酸钙生产厂家

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品牌：	裕华
商品型号：	食品级
产品规格：	食品级
单价：	26.00元/
起订：	25
供货总量：	100000
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	陕西西安市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-01-08 10:01
浏览次数：	811

公司基本资料信息

产品详细说明

食品级硬脂酰乳酸钙，硬脂酰乳酸钙生产厂家。硬脂酰乳酸钙[CSL] 乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用，主要应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。硬脂酰乳酸钙[CSL] 产品性状：乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为5.1。产品特性：具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。应用范围：主要应用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子；还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。产品作用：增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮，更有嚼劲。提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。

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