【性状】白色或棕黄色粉末,无臭,微带铁腥味。微溶于水,铁以络合物形式存在,不会催化氧化反应。
【制法】由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。
质量指标:(Q/ZRP 016S-2010)
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
铁(以Fe计)% | 14.5~16.0 | 铅(以Pb计)mg/kg | ≤5 |
砷(以As计)mg/kg | ≤3 | 灼烧失重(800℃,1h)% | ≤20.0 |
【适用说明】焦磷酸铁钠中铁以络合物形成,属于螯合铁盐,不会催化氧化反应,并且颜色较白,应用比较广,可广泛应用于食品、食盐、保健品、医药等领域,主要应用于面粉、谷物和食盐。
【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准
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