产品介绍纤维素是一种由1,4-b-D-葡萄糖甙键链接的无水D-葡萄糖组成的无支链葡萄糖聚合体。 这种糖苷键可以被水解纤维素酶水解。纤维素酶的天然结构是由晶体的和无规则的非晶体区域构成的。
产品原理纤维素酶是指能协同作用于纤维素β-1,4葡萄糖苷键,使纤维素降解成短纤维、纤维二糖和葡萄糖的一组酶的总称。包括可任意切断纤维素分子中β-1,4糖苷键 的内切β-葡聚糖酶;从非还原性末端开始切断β-1,4糖苷键成纤维二糖的外切β-葡聚糖酶;将纤维二糖分解呈葡萄糖的β-葡萄糖苷酶。
产品特性1.温度范围:有效温度范围30-75℃,最适温度范围在55-60℃。2.PH值范围:有效pH范围4.3-6.0,最适pH值范围4.5-5.0。
产品性状1.产品规格:灰白色粉末状固体20000、100000、200000u/g;食品级固体酶活力400000u/g。2.酶活力定义:1g固体酶(或1ml液体酶),在50℃、ph4.8条件下,1h水解羧甲基纤维素钠底物,产生出相当于1mg葡萄糖的还原糖量,为1个酶活力单位, 以u/g(或u/ml)表示。
应用方法1.在饲料复合酶中,纤维素酶可以提高饲料消化率、明显提高畜禽的增重量、产乳量和产蛋量,提高抗病和适应环境的能力。推荐添加量为0.03-0.1kg/t原料(以10万单位计)。2.在纺织行业,该酶用于丝/麻针织物后整理,可将表面毛羽水解,达到除去织物刺痒感,而且不损伤蚕丝的目的;还适用于浅色、起化快、返染要求不高的牛仔面料,使织物具有很好的柔软性和悬垂性,永久抗起毛、起球效果。作为小实验起始点的推荐添加量(以10万单位计):0.5-2.0%(owf),pH4.5-5.5,温度45-55℃,浴比1:10-25,处理30-60分钟。3.在固态发酵法生产白酒或木薯酒精的生产中,该酶可以将纤维素降解为糖类,促进细胞内容物的释放,提高出酒率,建议添加量(酶活力以10万单位计)为0.15-0.25kg/t原料。发酵或糖化时添加。4.在中药有效成分提取中,该酶可破坏细胞壁的致密结构,加速药用有效成分的溶出,提高药用有效成分的提取率。推荐添加量0.05-0.2kg/t原料(酶活力以10万单位计),pH4.5-5.5,温度40-50℃,温度40-50℃,浸泡60-120分钟。为获得最佳效果,建议与果胶酶配合使用。5.纤维素酶可以提高果汁出汁率,可以软化膨润果品与蔬菜等植物组织,可以促进大豆脱皮,因此也可以应用于上述行业。作为小实验起始点的推荐添加量0.05-0.4L/t 果浆(酶活力以10万单位计),适宜的温度和pH条件下维持1-5小时。
包装与贮存固体纤维素酶20kg/箱、25kg/袋,可根据客户要求进行包装。本品为生物活性物质,高温、强碱、强酸会引起酶失活。因此在运输和储存过程中,应避免日光暴晒和雨淋, 存放清洁、阴凉和干燥处。
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