食品添加剂三氯蔗糖 食品添加剂三氯蔗糖生产厂家 食品添加剂三氯蔗糖厂家
甜度:三氯蔗糖是蔗糖的600-650倍中文名称:三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
三氯蔗糖的优越性:
与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的优越性质:⒈三氯蔗糖甜度高,是蔗糖的600-650倍⒉三氯蔗糖 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.⒊ 绝对的安全性,ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问.⒋ 三氯蔗糖热量值极低(可视为0),不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用.⒌ 三氯蔗糖不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用。⒍ 三氯蔗糖不会引起龋齿,对牙齿健康有利.⒎ 三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。因此,该产品是当今最理想的强力甜味剂,可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用,没有任何营养学疑问。 三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。[1] 1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;3)发酵食品;4)保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品;5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;6)快速灌装饮料生产线。规格:含量及杂质最高含量以%计
检测项目 | 分析纯 | 化学纯 |
水溶液反应 | 合格 | 合格 |
澄清度试验 | 合格 | 合格 |
水不溶物 | 0.002 | 0.004 |
灼烧残渣(以硫酸盐计) | 0.01 | 0.02 |
氯化物(Cl) | 0.0005 | 0.002 |
硫酸盐(SO4) | 0.002 | 0.008 |
钙(Ca) | 0.001 | 0.004 |
铁(Fe) | 0.00005 | 0.0002 |
钡及锶(以Ba计) | 0.001 | 0.003 |
重金属(以Pb计) | 0.0001 | 0.0003 |
还原糖 | 0.05 | 0.10 |
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