性状为白色至乳白色结晶性粉末或微黄色结晶或蜡状固体,无臭。熔点48~63℃,沸点264~270℃.带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味。不溶于水,易溶于乙醇,在食品生产中加入食品添加剂抗氧化剂,丁基羟基茴香醚(BHA),以防止含油脂食品发生酸败。
符合国家标准和英国药典,美国药典XXI版,化学试剂标准,美国食品 FCC-IV标准。
检测项目 | 质量标准 |
总含量 | ≥98.5% |
熔点 | 48~63℃ |
灼烧残渣 | ≤0.05% |
砷 | ≤0.0002% |
重金属 | ≤0.0005% |
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品,其最大使用量为0.2g/kg。
食品名称 | 最大使用量/(g/kg) |
脂肪,油和乳化脂肪制品 | 0.2 |
基本不含水的脂肪和油 | 0.2 |
熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) | 0.2 |
坚果与籽类罐头 | 0.2 |
胶基糖果 | 0.4 |
油炸面制品 | 0.2 |
杂粮粉 | 0.2 |
即食谷物,包括碾轧燕麦(片) | 0.2 |
方便米面制品 | 0.2 |
饼干 | 0.2 |
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) | 0.2 |
风干、烘干、压干等水产品 | 0.2 |
膨化食品 | 0.2 |
包装:袋装, 内包装用一层聚乙烯薄膜袋, 外包装用编织袋,每袋净重 25KG,也可根据客户自定义包装。
储存条件:在阴凉干燥处密封保存,远离化学品、有毒有害物质等危险品。保质期:2年。
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