食品级海藻酸钠-肉类粘合剂

食品级海藻酸钠可用作粘合剂，被广泛应用于火腿，香肠及各类肉制品当中。

海藻酸钠还可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维 持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。

执行标准：

　　国家标准GB1976—2008，也可根据客户需要，生产符合E401、FCC Ⅲ版标准要求的产品。

项目	GB1976-2008
粘度，mpa.s	低粘度＜150 中粘度150～400 高粘度＞400
色泽及性状	乳白色至浅黄色或浅黄褐色粉状或粒状
pH值	6.0～8.0
水分，%	≤15.0
灰分，%	18～27
水不溶物，%	≤0.6
透光率，%	符合规定
铅（Pb），mg/kg	≤4
砷（As），mg/kg	≤2

包装规格：
　　复合袋，25公斤/袋。