食品级聚葡萄糖 聚葡萄糖生产厂家

聚葡萄糖色泽：乳白色或浅黄色　

　　形状：颗粒状　

　　气味：具有本品特有的气味，无异味　

　　滋味酸、甜适口　

　　聚葡萄糖（%）≥90　

　　水分（%）≤4.0　

　　溶解度（%）≥90　

　　灼烧残渣90%≤0.3　

　　5－羟基糠醛，（以干燥品无灰分计，%）≤0.1　

　　葡萄糖（%）≤4.0　

　　山梨糖醇（%）≤2.0　

　　砷（以As计，mg/Kg）≤0.5　

　　铅（以Pb计，mg/Kg）≤0.5　

　　菌落总数，cfu/g≤1000　

　　大肠菌群，MNP/100g≤40　

　　霉菌，cfu/g≤25　

　　酵母，cfu/g≤25　

　　致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）不得检出

   应用范围

　　保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克/天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%～50%　

　　面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10%　

　　肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20%　

　　乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%　

　　饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%　

　　酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5%～10%　

　　调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～15%　

　　冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%　

　　休闲食品：布丁、果冻等；添加量：8%～9%