C12H22MnO14·2H2O二水分子式:C12H22MnO14·2H2O二水分子量:481.27二水产品性状:浅粉色粉末,易溶于热水,不溶于乙醇。适用范围:锰可激活大量的酶,参与机体代谢活动,促进人体生长和正常的成骨作用,缺乏时可引起生长迟缓,生殖功能变 阻,是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定:可用于乳制品,用量为1.08~4.32 mg/kg;用于婴幼儿配方食品,用量为1.32~5.26 mg/kg。
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