食品级番茄红素

食品级番茄红素   番茄红素价格  番茄红素生产厂家  番茄红素报价

是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。中文名番茄红素英文名lycopene from tomato别    称ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素化学式C40H56分子量536.8726CAS登录号502-65-8EINECS登录号207-949-1

简介

番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同，将其首次命名为lycopene，使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物；在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来，番茄红素一直作为一种普通的植物色素，并未引起太多的关注。

番茄红素的功效

1、有助于延缓衰老；2、有助于增强抗辐射能力；3、有助于调节血脂；4、对男性不育有改善作用；5、有助于促进女性乳房的健康发育。

分布

番茄红素分布于木鳖果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑桔等果实和萝卜、胡萝卜、芜箐、甘蓝等的根部。各种水果中番茄红素含量如下（每100g果肉）：木鳖果：155～305毫克西红柿：0.2～20毫克番石榴：5.23～5.50毫克（粉红色）番木瓜：0.11～5.3毫克葡萄柚：0.35～3.36毫克（粉红色）胡萝卜：0.65～0.78毫克南瓜：0.38～0.46毫克红薯：0.02～0.11毫克杏子：0.01～0.05毫克

食品级番茄红素   番茄红素价格  番茄红素生产厂家  番茄红素报价