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盐焗鸡，皮脆肉香，鲜美可口，香味持久。源远流长，享誉海内外。馨逸盐焗鸡香料，采用传统加现代工艺，以鸡肉提取物、还原糖、氨基酸为主要原料，经美拉德反应精制而成，具有肉味醇正，口感饱满、留香持久等特点。广泛应用于各类肉制品的盐焗、卤水、烧腊、火腿、香肠等的制作，是一种多功能的高效增香调味香料。
配料
食用盐、味粉末、鸡肉提取物、甘氨酸、DL-丙氨酸、葡萄糖、乙基麦芽酚、食品用香精、抗结块剂等。
应用范围及方法
（盐焗鸡）等等。
蒸熟：将本品均匀涂抹于肉的表层。
煮熟：按比例说明中的总量分两次投放，每一次在下锅时与其他配料一起设放，使其达到肉香骨香；第二次在熄火后投放，置2-3分钟即可，使其香味更加浓郁飘香。
参考用量
0.10-1.00%（根据制品风味适当增减）
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