鲜度保鲜剂，防腐保鲜剂，外控型保鲜剂

鲜度保持剂（单片）-外控型保鲜剂

鲜度保鲜剂，防腐保鲜剂，外控型保鲜剂，酒精包适用范围 

中秋月饼、糖果、蛋糕、面包、年糕、粽子、湿面条、绿豆饼、光酥饼、老婆饼、芋头糕、麻薯、乳酪、中药材、鱿鱼丝、牛肉干、猪肉脯等。

鲜度保鲜剂，防腐保鲜剂，外控型保鲜剂，酒精包定义 

外控型食品保鲜剂，也就是常说的酒精包，鲜度保持剂，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，鲜度保持剂并不受被保鲜食品的PH值影响。因其具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应，可抑制多种霉菌、细菌及腐败菌的滋生，从而起到良好的保鲜效果。 

鲜度保持剂产品性状 

纸塑复合包装小袋，内容物以食用淀粉、二氧化硅为载体，采用微胶囊技术吸咐食用酒精组成。

鲜度保鲜剂，防腐保鲜剂，外控型保鲜剂，酒精包使用方法：

将本品取出与被保鲜食品一齐置于包装容器，包装容器最好有专门放置保鲜剂位，不可直接接触食品，密封包装即可。

鲜度保鲜剂，防腐保鲜剂，外控型保鲜剂，酒精包注意事项：

A、外控型保鲜剂开包后规定在30分钟内使用，若未用完需即刻封口，密封保存，以免降低功效。

B、外控型保鲜剂含有食用酒精，储运过程中注意烟火，严禁接触明火，千阴凉干燥处存放，禁与有害、有毒物质混存。

C、外控型保鲜剂无毒，但不可食用，请在食品的外包装上标明“不可食用”字样。

D、外控型保鲜剂不具有防止食品氧化的功能，含油脂丰富的易氧化食品不宜采用本品进行长期保存，请验证后采用。

鲜度保鲜剂，防腐保鲜剂，外控型保鲜剂，酒精包特点及优点：

A、保鲜剂置于空气或容器中能缓慢释放杀菌气体，能有效杀灭食品表面微生物，与食品中游离水结合，降低食品水分活度，从而达到食品保鲜之目的。

B、保鲜剂具有广谱杀菌作用，不但对霉菌等好氧性微生物有效，而且对厌氧性有害微生物具有极好的抑杀作用。

C、保鲜剂不仅有抑菌作用，而且有防止硬化的效果：与脱氧剂相比不会因吸氧而发生包装袋收缩变型，可以通过金属检知机。

D、保鲜剂使用方便，随意性强。开包后规定在30分钟内使用，不必十分匆忙，所用包装材料可为乙醇不易透过的普通包装材料，降低使用成本。

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