分子式:Na2HPO4•nH2O (n=0、n=2、n=12 )
分子量:141.96(n=0)、177.99(n=2)、358.14(n=12)CAS:7558-79-4 INS:E339.ii执行标准:GB25568-2010生产许可证号:苏XK13-217-00117质量指标:项目指标 感官无水物
白色粉末 水合物
无色到白色晶体 磷酸氢二钠(Na2HPO4)(以干基计),w/%;≥
98.0 砷(As)/(mg/kg)≤
3 重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤
10 铅(Pb)/(mg/kg)≤
4 氟化物(以F计)/(mg/kg)≤
50 水不溶物,w/%≤
0.2干燥减量 Na2HPO4),w/%
≤5.0(Na2HPO4•2H2O),w/%
18.0~22.0(Na2HPO4•12H2O),w/%
≤
61.0用途:在食品工业中作为水分保持剂、酸度调节剂、抗结剂,主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。包装:内塑外编或复合纸袋净重:25kg/袋