性能:白色固体粉末,溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈碱性。具有与金属离子螯合剂·分散作用·乳化性和脂肪抗氧化性。用途:与其他缩磷酸盐配成制剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳的品质改良,提高肉类的PH值和持水性,面食品的蓬松剂等外观:白色粉末食品级指标(HG2923-1999)焦磷酸钠(Na4P2O7,干基)% ≥96.5PH值(1%水溶液) 9.9-10.7灼烧减量% ≤0.5正磷酸盐(以PO4计)% 符合检验要求水不溶物% ≤0.20砷(As)% ≤0.0003重金属(以Pb计)% ≤0.001氟化物(F)% ≤0.005包装:净重25公斤,塑编袋内衬PP或PE袋。
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